Lagi mencari inspirasi resep ikan bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ikan patin bumbu rujak ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat karena ditambah dengan beberapa bumbu pilihan dalam pembuatannya yang akan menggugah selerasa anda. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bumbu Rujak menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Bumbu Rujak:
- Gunakan 700 gr fillet ikan tilapia, bumbui, goreng kering (bisa gunakan jenis ikan apa saja, disini saya pakai ikan mujair/tilapia)
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 2 bh cabai merah
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Daun salam, daun jeruk
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
Gurihnya ikan mas bercampur dengan bumbu rujak, akan membuat suasana makan Anda lebih berwarna. Assalamualaikum.slmt pagi.pagi ini Bumil masak ikan mujair dapet resepnya dari mamak di kampung.hehehe.udah lama ga nulis resep tiap hari masak tapi mager kalo. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bumbu Rujak:
- Bumbui ikan dengan garam, diamkan sebentar dan goreng kering.
- Haluskan bumbu kecuali dedaunan, tumis hingga harum. Tambahkan garam, air, gula, masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan, masak sebentar dan matikan. Fillet mujair/tilapia ini gampang hancur, jadi ga aku balik2 😊
Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang. Masukkan bumbu rujak instan, air asam jawa, kecap, dan garam, aduk rata. Cara membuat ikan bumbu rujak yang satu ini sama sekali tidak menggunakan santan. Resep Bandeng Bumbu Rujak ini bisa menjadi menu sahur praktis yang enak dan menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
