Lagi mencari ide resep "gohu" sasimi ala timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "gohu" sasimi ala timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Suami dan saya paling doyan sama tuna yang d konsumsi secara mentah ini, selain sehat juga uenaaak tentunya. paling enak d makan sama nasi anget. COM - Mengenal gohu ikan, kuliner khas dari Ternate yang sering disebut sebagai Sashimi Ternate, Maluku Utara. Hal ini dikarenakan Gohu Ikan memiliki kemiripan baik secara tekstur maupun rasa dengan kuliner sashimi di Jepang yang sama-sama menggunakan ikan tuna sebagai bahan dasarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "gohu" sasimi ala timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan "gohu" sasimi ala timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan "gohu" sasimi ala timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat "GOHU" Sasimi ala Timur menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan "GOHU" Sasimi ala Timur:
- Sediakan 250 g Ikan tuna segar
- Siapkan 50 g Kacang kenari sangrai kemudian dihaluskan (boleh pakai kacang yg lain, ex: kacang tanah)
- Ambil 4 Tangkai kemangi (ambil daunnya)
- Gunakan 10 Buah cabai rawit (skip jika tak suka pedas)
- Gunakan 5 Siung bawang merah (rajang)
- Sediakan 5 Sendok makan minyak jagung (boleh pakai minyak goreng biasa)
- Siapkan 5 Buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Penyedap dan garam
Ternyata di Indonesia tepatnya di daerah Ternate Maluku Utara ada sajian yang menyajikan kuliner berbahan dasar ikan mentah alias Sashimi. Sashimi ala Ternate ini sering disebut Gohu Ikan. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna atau cakalang. Karena merupakan menu tradisonal, pasangan pas untuk sashimi adalah nasi jaha atau lemang ditambah sambal roa.
Langkah-langkah membuat "GOHU" Sasimi ala Timur:
- Potong kecil2 seperti dadu ikan tuna tanpa kulit, buang bagian hitamnya.
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam kedalam wadah yg berisi ikan tuna tadi, campur dan diamkan selama kurang lebih 30 menit di suhu ruang sampai permukaan tuna menjadi pucat.
- Setelah 30 menit, cuci tuna dengan air matang. Kemudian tiriskan.
- Setelah di tiriskan campur ikan tuna dg kenari halus, bawang merah yg telah d rajang, daun kemangi, minyak jagung, cabai rawit, garam dan penyedap menjadi satu. Jika kurang masam boleh di tambahkan dengan perasan air jeruk nipis.
- Sajikan dengan bawang goreng di atasnya. Silahkan mencoba bunda 😘😘
Sashimi adalah sajian makanan ikan tanpa dimasak khas Jepang. Makanan asli Indonesia ini disebut sebagai sashimi ala indonesia, kamu harus coba! Tiap wilayah Indonesia memiliki kuliner yang pastinya berbeda dari wilayah lainnya seperti Gohu Ikan yang sering disebut Sashimi ala Ternate. Gohu Ikan merupakan kuliner yang sudah tersohor namanya di Ternate. Tak berbeda jauh dengan Sashimi, Goku Ikan merupakan sajian ikan tuna mentah yang dioleskan dengan saus khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat "gohu" sasimi ala timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
