Anda sedang mencari ide resep fluffy cheese cake (japanese style) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fluffy cheese cake (japanese style) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Japanese Cheese Cake / Basic Newly Improved Recipe. japanese street food - uncle rikuro's fluffiest CHEESECAKE osaka japan 焼きたてチーズケーキ. Fluffy Jiggly Japanese Cheesecake. featured in American Vs. Learn to master this Japanese classic dish in your own home!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fluffy cheese cake (japanese style), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan fluffy cheese cake (japanese style) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat fluffy cheese cake (japanese style) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Fluffy Cheese Cake (Japanese Style) memakai 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fluffy Cheese Cake (Japanese Style):
- Ambil 140 gram Cream Cheese
- Gunakan 60 gram Susu Cair Full Cream
- Gunakan 40 gram Butter (unsalted)
- Sediakan 50 gram Tepung Terigu (protein sedang)
- Siapkan 15 gram Tepung Maizena
- Sediakan 100 gram Gula Pasir
- Sediakan 5 butir Telur Ayam (pisahkan putih dan kuning telurnya)
It is cotton soft, light, fluffy and the one of the best cheesecakes I have ever tasted. This Japanese cheesecake recipe calls for the following main ingredients: Cream cheese. See more ideas about Fluffy cheesecake, Japanese fluffy cheesecake, Cheesecake recipes. · Learn the secret to a perfect Japanese Cheesecake or cotton cheesecake for a super jiggly, fluffy, light-as-air and heavenly cheesecake you will ever make. Here is a video showing you how we make our Japanese fluffy cheesecake, which happens to be one of the most popular desserts on LCA!
Langkah-langkah membuat Fluffy Cheese Cake (Japanese Style):
- Takaran adonan ini menggunakan loyang ukuran diameter 20 cm.
- Pertama, panaskan susu dengan api kecil, kemudian masukkan cream cheese dan butter kedalamnya, aduk hingga cream cheese dan butter meleleh, cukup untuk melelehkan butter dan cream cheesenya saja, jangan sampai mendidih. Setelah meleleh dan tercampur kemudian matikan api.
- Selagi masih hangat, masukkan tepung terigu dan maizena, aduk hingga benar-benar tercampur. Selanjutnya masukkan kuning telur dan campur hingga rata, hasil campurannya akan terasa kental, saat ini sisihkan terlebih dahulu.
- Langkah selanjutnya adalah membuat adonan meringue, pertama-tama kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa, kemudian perlahan-lahan masukkan gula pasir bertahap 3 kali sambil terus dikocok, pastikan gula sudah terlarut dan hasil adonan meringue sudah agak kaku (soft-firm peak).
- Selanjutnya adalah mencampur dua adonan yg sudah kita buat. Ambil sedikit demi sedikit adonan meringue dan campurkan ke dalam adonan pertama tadi, pelan-pelan aduk adonan hingga tercampur rata. Lakukan berulang sampai kedua adonan tercampur semua.
- Tips, aduk kedua adonan secara pelan dan sebentar saja, intinya hanya mencampur dua adonan secara sempurna, jangan terlalu kencang dan terlalu lama karena akan membuat adonan mencair. Gunakan spatula di tahap akhir pencampuran utk memastikan tidak ada adonan yg belum tercampur karena menempel pada wadah.
- Setelah tercampur dengan sempurna, masukkan adonan kedalam loyang yg bagian dasarnya sudah dilapisi kertas baking. Pastikan tidak ada gelembung udara yg terperangkap dalam adonan dengan cara menghentakkan loyang ke meja/lantai. Bisa juga dengan menusuk dan menggerakkan sumpit atau tusuk sate dan lakukan gerakan memutar pada adonan tersebut utk membebaskan gelembung udara yg terperangkap.
- Panaskan terlebih dahulu oven sampai pada suhu 120° C dan beri air panas kira-kira setinggi 1.5 cm, karena kita akan memanggang adonannya dengan teknik water bath (memanggang dengan terendam air) setelah itu masukkan adonan dan panggang pada suhu tersebut hingga 20 menit. Setelah itu naikkan suhu menjadi 150° C dan panggang pada suhu tersebut selama 25 menit, (bisa juga putar posisi loyang 180 derajat utk mencegah permukaan gosong sebelah).
- Kemudian turunkan suhu oven pada 100° C dan lanjutkan panggang selama 40 menit. Setelah itu matikan oven dan tetap diamkan cake berada didalam oven selama 15 menit. Akan terlihat cake agak mengempis setelah agak dingin. Keluarkan cake dari loyang setelah dingin. Sajikan.
Japanese differs from Western style cheesecake by not being as dense and lighter on the sweetness..fluffy Japanese style cheesecake (or soufflé cheesecake) will totally melt in your mouth - perfect for that cheesecake lover in cheesecake, also known as soufflé cheesecake, is made by folding sweetened whipped egg whites into the cream cheese batter. Japanese cheesecake or also known as cotton cake, Japanese souffle cake or pillow cake is a kind of sponge cake where the egg whites are whipped into a meringue and then added to the cream cheese-egg yolk batter to create a fluffy texture. Make This Fluffy Cheese Cake To Sharpen Your Baking Skills. If you have some extra time on your hands, gather up some ingredients and get baking because this Japanese Cotton Cheese Cake is absolutely delectable! Japanese cheesecake is one of those Japanese desserts everyone loves.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat fluffy cheese cake (japanese style) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
