Anda sedang mencari inspirasi resep asem - asem bandeng khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem - asem bandeng khas lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang 😉. Asem bandeng ialah salah satu hidangan yang terkenal di kota Lamongan. Lihat juga resep Asem - Asem Bandeng khas Lamongan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem - asem bandeng khas lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem - asem bandeng khas lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem - asem bandeng khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Ambil 2 ekor bandeng
- Gunakan 1 sereh geprek
- Gunakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan Seruas jahe geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 cabe rawit utuh
- Sediakan 2 Tomat (iris)
- Gunakan 3 blimbing wuluh (iris)
- Gunakan Daun bawang rajang
- Gunakan 3 sendok air asam jawa
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu totole
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 cabe keriting
- Ambil 5 cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan Seruas kunyit
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas Lamongan yang cukup terkenal. Ciri khas makanan ini adalah bumbu koya yang membuat Makanan ini dibuat dari bandeng yang dimasak dengan sejumlah rempah. Walaupun memiliki nama 'asem', cita rasa makanan ini tidaklah asam sama sekali. Bandeng Colo merupakan kuliner khas Lamongan berupa olahan masakan paduan bumbu khusus.
Langkah-langkah membuat Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Bersihkan bandeng dan potong menjadi beberapa bagian, kucuri dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat, cabe, lengkuas, jahe kemudian tambahkan air 700ml. Tambahkan gula garam dan kaldu totole
- Masukkan bandeng tunggu sampai mendidih dan matang tambahkan belimbing wuluh dan daun bawang. Koreksi rasa
Olahannya mampu menghilangkan bau tanah dan bau amis Tidak mengherankan kalau olahan bandeng menjadi kuliner khas Lamongan. Selain Bandeng colo-colo, ada juga Asem Bandeng. Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem - asem bandeng khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
