Anda sedang mencari ide resep lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah bandung (tanpa bengkuang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang):
- Sediakan Bahan isian
- Ambil 1 buah wortel potong korek
- Gunakan Segenggam tauge
- Gunakan 4 buah sosis (potong2)
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan secukupnya Ayam
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong2)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 buah cabai besar
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Bahan lem (aku nyebutnya lem)
- Siapkan 1 balok Gula merah sisir
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 2 sendok tepung maizena larutkan dengan 2 sendok makan air
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Secukupnya kulit lumpia
- Gunakan Garam
- Siapkan Lada
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan 2 sendok makan saur tiram
- Sediakan 3 sendok makan kecap manis
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Asli khas Bandung, rasanya dijamin enak. Resepnya juga sederhana, hanya pakai sepuluh bahan. Ambil "Kulit Lumpia", masak diatas teflon tanpa minyak sebentar hingga lentur. Lumpia basah (foto: SC IG lumpia.basah.delano).
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang):
- Langkah pertama siapkan semua bahan, kemudian rebus bumbu halus sampai layu kemudian haluskan.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai matang, masukkan telur orak-arik
- Setelah telur matang masukkan tauge, daun bawang, wortel, sosis, dan ayam.
- Setelah layu masukkan saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, dan lada. Koreksi rasa…aduk2 sampai matang. Sisihkan
- Bahan lem : panaskan air…masukkan gula merah, setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena sampai mengental. Biarkan dingin pada suhu ruang
- Siapkan kulit lumpia susun diatas piring…tiap satu lembar kulit olesi dengan bahan lem. Susun sampai 6 lapis (boleh kurang boleh lebih sesuai selera)
- Setelah tersusun masukkan bahan isian, karena kulit lumpuinya mengeras saat dingin jadi agak alot aku masukin dulu ke dalam ricecooker bentar biar lunak. Siap disantap
Sebelum menumis bengkuang, buat olesan lumpia basah terlebih dahulu. Rebus gula merah dengan air sampai larut merata, lalu angkat dan saring hingga tuntas. Itu dia resep dan cara mudah membuat lumpia basah khas Bandung yang nikmat. Sensasi lembutnya bakal terasa dalam sekali gigitan, lho. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
