Lagi mencari inspirasi resep chocolate macaron yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate macaron yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate macaron, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chocolate macaron yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Then place them in a baking sheet and let them dry. French Chocolate Macarons - delicate chocolaty cookies filled with chocolate ganache. They taste absolutely divine, pretty easy to make and they are perfect.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chocolate macaron sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Chocolate Macaron memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chocolate Macaron:
- Sediakan Adonan macaron
- Siapkan 22 gram Bubuk almond
- Gunakan 20 gram Gula icing/halus
- Siapkan 3 gram Bubuk coklat
- Siapkan 16 gram Putih telur
- Sediakan 15 gram Gula pasir
- Ambil Chocolate ganache filling
- Siapkan 50 gram Dark chocolate
- Ambil 50 gram Whipped cream cair
Chocolate macarons filled with dark chocolate ganache. After all chocolate, and especially dark chocolate is my absolute favourite treat in the whole world. So if you've been put off making. French Baking Dessert Chocolate Macarons Easter Christmas Mother's Day Valentine's Day Picnic Wedding Cookies DIY Cocktail Party Hard Bastille Day Meringue.
Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Macaron:
- Ayak bubuk almond, gula halus dan bubuk coklat. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai soft peak kemudian tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok sampai kaku.
- Masukan adonan almond ke dalam adonan putih telur dalam 2 tahap. Aduk balik perlahan. Aduk adonan sambil diadu ke dinding mangkok/baskom.
- Aduk adonan sampai konsistensinya menjadi seperti lava.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag yang diberi spuit (saya menggunakan spuit Wilton 1A). Kemudian disemprotkan ke atas loyang yang sudah diberi alas baking paper. Semprot adonan kira-kira 3.5 cm (bisa menggunakan template). Hentakan loyang beberapa kali sampai macaron rata.
- Diamkan dalam ruangan ber-AC selama 50-60 menit sampai adonan macaron tidak lengket ketika disentuh. Trik untuk yang tidak menggunakan AC: nyalakan oven suhu 150°C kira-kira 15 menit kemudian matikan. Masukan loyang yang berisi adonan macaron ke dalam oven dan biarkan di dalam oven selama 5-10 menit dengan pintu oven terbuka. Kalau adonan sudah tidak lengket berarti siap dipanggang.
- Panggang macaron dengan suhu 150°C selama 14 menit (suhu dan waktu pemanggangan tergantung oven masing-masing jadi harap mengenali oven kalian di rumah ☺)
- Untuk membuat filling chocolate ganache: Panaskan whipped cream dengan api kecil sampai mulai mendidih lalu matikan. Tuang ke atas dark chocolate. Diamkan 10 detik kemudian aduk sampai tercampur rata. Biarkan filling mengeras dulu sebelum dipakai. Fillingnya bisa disiapkan sehari sebelumnya. Chocolate ganache bisa disimpan di dalam kulkas up to 7-10 hari. Semprotkan filling ke atas macaron lalu tutup dengan macaron yang lain. Diamkan di kulkas selama 24 jam supaya macaron menjadi soft dan chewy.
Chocolate macarons (The Chocolate Queen)Source: The Chocolate Queen. The macarons are best eaten after they have been stored in the fridge for at least a few hours and then brought back to. It's chocolate macaron time: spring is in the air, the snow is melting, Easter is around the corner. There's nothing more perfect for spring than a delicate and delicious. A classic chocolate macaron with double the chocolate goodness!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chocolate macaron yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
