Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng jipan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng jipan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng jipan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng jipan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mas muklashin cheff restaurant surabaya yang ada di tokyo japan !! Sambal goreng satu ini bukan sembarang sambal goreng. Ini salah satu menu beneran yang harus dicobain semua orang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng jipan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel goreng jipan menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel goreng jipan:
- Sediakan 2 pcs jipan / labu siam
- Ambil 1 papan kecil tempe
- Sediakan 1 bungkus tahu magel
- Ambil 1 sachet segitiga santan
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 pcs cabe merah besar
- Sediakan 4 pcs cabe rawit merah (skip bagi yg g suka pedas)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
Sajikan dengan opor ayam suwir, sambel goreng jipan (labu), uritan (telor muda) dan kumut. tata di dalam pincuk berturut-turut, nasi liwet, sambel goreng jipan, ayam suwir, pindang telor dan sate. Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya. Sambal goreng lebih menuju kepada bumbu-bumbu ini yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya. Sambal goang adalah sambal khas masyarakat sunda yang sering dibuat secara dadakan.
Cara menyiapkan Sambel goreng jipan:
- Iris2 jipan kemudian beri garam, remas2, biarkan beberapa saat (supaya jipan tidak kaku)kemudian cuci bersih. Iris2 juga tempe dan tahu nya
- Ulek semua bumbu halus kecuali daun salam dan lengkuas kemudian tumis hingga harum
- Masukkan jipan, tahu, tempe dan air tunggu sampai mendidih
- Masukkan santan, gula, garam, penyedap, aduk2 hingga matang mendidih
- Cek rasa kemudian sajikan, kalo saya temen makannya pake telur dadar wortel
- Selamat mencoba
Sambal goang yang segar ini biasanya dimakan bersama lalap atau sayuran mentah. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. Kara atau koro orang jawa bilang. Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur. Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng jipan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
