Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang memakai 36 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-Abang:
- Gunakan 500 gr mi basah
- Gunakan 1 ikat sawi hijau, potong, rebus
- Ambil 5 buah daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1 buah mentimun, buang isi, potong kecil2
- Sediakan Topping ayam:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 Liter air
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm kaldu ayam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 5 buah batang seledri, iris2
- Sediakan 3 buah daun bawang, iris2
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Minyak ayam:
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Ambil Kuah kaldu:
- Ambil Tulang2 ayam
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Sambal:
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Cara membuat Mie Ayam Abang-Abang:
- Topping ayam: pisahkan daging ayam dengan tulang, kulit dan lemaknya. Ambil dagingnya lalu potong dadu kecil2.
- Tumis bumbu halus, serai, jahe, daun jeruk, daun salam hingga harum. Masukkan daging ayam dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air, garam, gula, kecap manis dan merica bubuk, aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Tambahkan kecap jika warnanya kurang coklat :)
- Masukkan daun bawang dan batang seledri, aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, goreng bawang putih bersama lemak dan kulit ayam, angkat dan saring.
- Kuah kaldu: Panaskan air dalam panci, masukkan tulang2 ayam, rebus hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk. Angkat dan sisihkan.
- Sambal: rebus cabe rawit dan bawang putih kurleb 10 menit, angkat dan tiriskan airnya. Ulek bersama garam hingga halus.
- Masukkan 1 sdm minyak ayam dan 3 sdm kuah topping ayam kedalam mangkuk. Aduk rata. Rebus mi basah hingga matang (tingkat kematangan mie sesuaikan selera), lalu masukkan kedalam mangkuk. Aduk hingga bumbu dan mie tercampur.
- Beri topping ayam, sawi hijau rebus dan timun diatas mie. Taburi dengan irisan daun bawang. Lalu siram dengan kuah kaldu.
- Sajikan mie ayam dengan saus dan sambal ❤️
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
