Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bawal lemak cili yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal lemak cili yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bersihkan ikan bawal (terpulang sama ada nak digoreng atau tidak). Tumbuk bawang merah, halia, cili padi dan tumis dalam kuali dengan minyak sedikit. Apabila bahan tumisan tadi kekuningan dan naik bau, masukkan ikan, santan sedikit demi sedikit taburkan sedikit serbuk kunyit, daun limau purut, serai, daun kunyit dan asam gelugor.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal lemak cili, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan bawal lemak cili yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal lemak cili yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan bawal lemak cili memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan bawal lemak cili:
- Gunakan 2 ekor ikan bawal besar
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah tomat sedang
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Gunakan 6 biji bawang putih
- Siapkan 10 biji cabai rawit
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 biji daun salam
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 200 cc santa kelapa kental
- Siapkan 1 biji cabai merah untuk hiasan
- Gunakan 3 sendok minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt masako rasa ayam
Kita tengok dan cuba masak lemak cili padi pula, kali ni saya nak share dengan ikan selar kuning pulak. Ada ke yang tak kenal ikan selar kuning. Ada banyak jenis ya, cuma yang saya kenal ikan selar kecil dan besar. Yang kami nak share ni adalah masak lemak cili padi ikan selar kuning yang saiz.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bawal lemak cili:
- Ikan (Bawal)yang sudah dibersihkan disisikan dan di siram air perasan jeruk nipis agar tidak amis dan semua bumbu seperti bawang merah,putih,kunyit,jahe,dan sedikit cabai rawit di blender sampai halus
- Masukan semua bumbu di wajan yg belum panas, tumis semua bumbu sebelumnya tanpa minyak goreng,tumis hingga air yg ada dibumbu mengering,kira2bumbu sudah mengering masukan minyak goreng tumis hingga harum.
- Masukan sisa cabai rawit tadi dan tetap mengaduk semua bumbu dengan pelan. masukan santan kelapa kental dan tetap terus di aduk agar santan tidak pecah
- Berlahan masukan tomat dan aduk sampai tomat hancur,Nanti tomat itu yg akan membuat rasa asam2 manis.masukan garam,masako dan setelah masak taburi hiasan cabai merah
- Selamat mencoba☺️☺️
Resepi Ikan Bawal Emas Masak Lemak Cili Api Jalan-jalan kat pasar hari tu entah kenapa teringin nak nak beli Ikan Bawal Emas ni hah. Tanya babah sedap masak apa, dia kata masak lemak cili api. Selalunya umi beli ikan bawal hitam tu je. Tapi hari tu saja nak tukar selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan bawal lemak cili yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
