Lagi mencari inspirasi resep daun ubi & udang masak lemak tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi & udang masak lemak tempoyak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun ubi jalar atau ubi rambat memiliki banyak khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi & udang masak lemak tempoyak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daun ubi & udang masak lemak tempoyak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daun ubi & udang masak lemak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak:
- Siapkan 150 gr Daun Ubi kayu/Daun Singkong diiris, kemudian di rebus setengah matang
- Gunakan 20 gr Daun kunyit muda diiris halus
- Ambil 300 gr Udang ukuran sedang
- Siapkan 150 gr Tempoyak
- Siapkan 200 ml Santan KARA
- Sediakan 500 ml Air
- Siapkan 1 Keping Asam keping
- Ambil 1 Sdt Garam Halus
- Gunakan 1 sdt Chicken Powder
- Gunakan 2 sdt Gula pasir
- Gunakan 🌶️ Bumbu Halus (ditumbuk)
- Ambil 2 batang Serai bagian putih
- Sediakan 75 gr Cabe rawit merah/ Hijau
- Sediakan 10 gr Kunyit
- Sediakan 30 gr Bawang Merah
- Ambil 1 Siung Bawang Putih
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Manfaat daun ubi jalar yang ini baik bagi Anda yang memiliki konidsi tubuh hemofilia. Khasiat.co.id - Daun ubi jalar berasal dari tanaman ubi jalar atau sering juga disembut dengan ketela rambat.
Cara menyiapkan Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak:
- Siapkan bahan-bahan
- Tumbuk/ Ulek Sampai halus :Serai, Kunyit,Cabe Rawit Merah, bawang merah dan bawang putih
- Masukkan Kedalam kuali/Panci, bumbu halus, Tempoyak, Asam Keping, dan Air, Aduk rata dan didihkan
- Masukkan daun ubi rebus, dan Daun kunyit, aduk rata masak sampai lembut, Masukkan Santan KARA, aduk rata
- Masukkan udang, tambahkan garam, chicken Powder, dan Gula pasir, Aduk rata dan masak udang sebentar, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.
- Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak Ready to serve. Enjoy….🤤🤤🤤 Maknyus….banget rasanya 😁.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Mengapa daun ubi jalar bisa bermanfaat sebagai daun obat untuk kesehatan? Tips agar warna daun ubi rambat/bijur tetap hijau setelah ditumis~setelah dicuci dan ditiris sebentar daun ubi. Pemakaian daun ubi jalar memang tidak selazim daun singkong. Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daun ubi & udang masak lemak tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
