02. Hainanese Chicken Rice
02. Hainanese Chicken Rice

Sedang mencari ide resep 02. hainanese chicken rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 02. hainanese chicken rice yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Hainanese chicken rice is a dish of poached chicken and seasoned rice, served with chilli sauce and usually with cucumber garnishes. It was created by immigrants from Hainan in southern China and. Recipe with step by step photos for Hainanese Chicken Rice and soup.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 02. hainanese chicken rice, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 02. hainanese chicken rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 02. hainanese chicken rice yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 02. Hainanese Chicken Rice menggunakan 41 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 02. Hainanese Chicken Rice:
  1. Gunakan ayam rebus
  2. Gunakan 500 gr Dada ayam fillet
  3. Ambil 30 gr Bawang putih (geprek)
  4. Ambil 1 batang Serai (geprek dibuat simpul)
  5. Ambil 75 gr Jahe (iris)
  6. Sediakan 2 sdm Minyak wijen
  7. Ambil 2 sdm Kecap asin
  8. Siapkan 2 batang utuh daun bawang (geprek)
  9. Ambil Es batu dan air es (merendam ayam)
  10. Siapkan Garam (melumuri ayam)
  11. Ambil Air (merebus ayam)
  12. Gunakan nasi
  13. Gunakan 250 gr Beras (cuci lalu tiriskan)
  14. Ambil Air rebusan ayam (untuk memasak nasi)
  15. Ambil 7 gr Jahe (tumbuk halus)
  16. Gunakan 10 gr Bawang Putih (tumbuk halus)
  17. Ambil 1 batang Serai (geprek dibuat simpul)
  18. Gunakan 15 ml Minyak Sayur (Canola)
  19. Ambil 30 gr Lemak Ayam (kulit ayam)
  20. Siapkan sup
  21. Ambil Air sisa rebusan ayam
  22. Sediakan Irisan daun bawang
  23. Ambil Lada bubuk / merica bubuk
  24. Gunakan Garam
  25. Gunakan saus kecap
  26. Siapkan 1 siung Bawang putih (cincang halus)
  27. Siapkan 1 sdm Saus Tiram
  28. Ambil 1 sdm Kecap manis
  29. Ambil 2 sdm Kecap asin
  30. Siapkan 2 sdt Minyak wijen
  31. Sediakan 1 sdt Gula pasir
  32. Gunakan 2 sdm Air rebusan ayam
  33. Sediakan saus cabai
  34. Ambil 20 gr Cabe merah
  35. Sediakan 10 gr Cabe rawit merah (lombok galak)
  36. Siapkan 5 gr Jahe (tumbuk halus)
  37. Gunakan 1 siung Bawang putih (tumbuk halus)
  38. Gunakan 2 sdm Jeruk nipis / cuka
  39. Siapkan 3 sdm Air rebusan ayam
  40. Siapkan 1 sdt Gula pasir
  41. Sediakan Garam

Hainanese chicken rice has become a famous dish (thanks, Anthony Bourdain!), but it's especially popular in South East Asian countries like Singapore, Malaysia and Thailand. There are large populations of Chinese in these countries, and this dish crossed borders along with Chinese migrant. Hainanese chicken rice. (Randy Larcombe Photography). Previous Next Show Grid. "If you are a lover of chicken and comfort food, I doubt you will find another dish that celebrates both quite so thoroughly.

Langkah-langkah membuat 02. Hainanese Chicken Rice:
  1. AYAM REBUS : sediakan semua bahan, taburkan garam kasar ke atas ayam, kemudian ratakan ke seluruh permukaan ayam dan pijat (supaya sel - sel kulit mati ayam hilang dan warnanya lebih bersih). Rebus ayam selama 30 menit dengan api sedang, masukkan daun bawang, bawang putih, jahe, dan serai. Siapkan es batu dan air dalam baskom, angkat ayam yang sudah di rebus lalu rendam dalam es batu selama 15 menit. Angkat. Olesi dengan minyak wijen dan kecap asin. Sisihkan
  2. NASI : panaskan minyak dan lemak ayam. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan beras, aduk rata, masak sebentar hingga bewarna kuning (aduk terus agar tidak gosong). Matikan api. Pindahkan dalam rice cooker dan tambahkan air rebusan ayam seperti masak nasi seperti biasa.
  3. SAUS CABAI : blender semua bahan untuk saus cabai, tuangkan dalam mangkuk. Sisihkan.
  4. SAUS KECAP : campurkan semua bahan untuk saus kecap ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.
  5. SUP AYAM : panaskan air sisa rebhsan ayam, tambahkan garam dan ladak bubuk, koreksi rasa, beri daun bawang. Sisihkan
  6. Plating : cetak nasi berbentuk kotak di atas piring, potong ayam dan letakkan di atas nasi, siram dengan rendaman ayam di atasnya sedikit saja. Sajikan. Tuang kuah sup di mangkuk kecil dan letakkan di samping piring. Sajikan

As well as the traditional ginger and spring onion sauce, Malaysians also serve it with a. Hainanese chicken rice is well known in Malaysia and Singapore. This is the best guide to tender chicken with soft golden coloured chicken skin. Prepare long lasting homemade chilli sauce, soy sauce and a bowl of chicken-based soup with the tips featured in this recipe. Authentic Hainanese chicken rice is a simple dish of poached chicken and rice cooked in chicken stock.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 02. hainanese chicken rice yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!