Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu. Bagaimana cara nak masak Ikan Masak Lemak Cili Api? Masak Lemak Cili Api Ikan Kering Bersama Petai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu:
- Ambil 4 ikan kering
- Ambil 1 ltr air
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 serai memarkan
- Siapkan 1 kotak kecil santan kara (options untuk merk)
- Gunakan 3 sdm air asam kental
- Gunakan 5 helai daun bawang iris
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula putih
- Siapkan 1/2 vitsin
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 7 Bawang merah
- Ambil 3 Bawang putih
- Ambil 5 cabe rawit / chili padi
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 kemiri
Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya. Jangan letak garam terlalu banyak kerana ikan kering sudah memberikan rasa masin. Asam keping juga tidak digunakan kerana nanas sudah memberikan rasa masam pada kuah. Campurkan santan, cili padi, bwg putih, bwg merah, serai & serbuk kunyit di dalam periuk.
Cara membuat Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu:
- Rendam ikan kering dengan sedikit garam 30 menit kurang lebih, cuci dan potong sesuai selera, tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan minyak masuk kan serai dan daun jeruk, garam, gula, vitsin,penyedap rasa ayam,air asam tumis sampai harum
- Masukkan santan tumis sebentar masuk kan ikan kering dan tambahkan 1 ltr air
- Biarkan sampai santan mengental masukkan irisan daun bawang aduk,icip rasa matikan kompor
- Siap di hidangkan
Makanan Melayu tidak lengkap sekiranya tiada lauk pauk serta ulam - ulaman. Biasanya masakan Melayu berkisar kepada cili, santan dan belacan. Malah, ia bukan sahaja terkenal dengan keenakannya tetapi kepedasan rempah ratus yang digunakan. Pelbagai rempah ratus yang terdiri dari rempah basah dan rempah kering digunakan dalam masakan Melayu. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
