Anda sedang mencari inspirasi resep sambal nasi lemak (sambal bilis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal nasi lemak (sambal bilis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resepi Nasi Lemak dan Sambal Nasi Lemak【 Amelia Tamby Hussin 】. Sambal Ikan Bilis, Kacang dan Kentang yang Pedas Rangup Sambal Ikan Bilis Lauk Nasi Lemak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal nasi lemak (sambal bilis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal nasi lemak (sambal bilis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal nasi lemak (sambal bilis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Nasi Lemak (Sambal Bilis) menggunakan 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Nasi Lemak (Sambal Bilis):
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe merah keriting
- Ambil 10 cabe rawit
- Sediakan 50 gr ikan teri besar / bilis goreng
- Siapkan 1 sdm air asam jawa kental
- Gunakan 1/2 sachet terasi ABC
- Sediakan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Siapkan 6 sdm minyak
- Sediakan 50 ml air
There is a bit of prep involved, but the result is worth the effort. The sambal is delicious, slightly spicy and aromatic. It compliments very well with the traditional-styled steamed coconut rice, which I am going to share with you on my next post. Resepi sambal nasi lemak ini saya pelajari dari Lisa tuan punya Nasi Lemak Layan yang memang terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Nasi Lemak (Sambal Bilis):
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan sebagian air, tumis dengan minyak panas. Blender cabe dan sebagian ikan teri goreng, masukan dalam tùmisan bawang
- Masukan terasi (hancurkan dulu), gula, garam, kaldu, asam jawa masak hingga berubah warna, tes rasa. Rasanya manis, gurih dan pedas.
Walaupun saya menpunyai resepi yang biasa saya guna bila memasak sambal ikan bilis namun bila terlihat ada resepi yang dikatakan sedap, saya pasti ingin mencuba. Gabungan rasa nasi lemak yang sedap dan juga sambal yang sedap akan membuatkan ianya cukup untuk menikmati rasa hidangan nasi lemak yang sedap. Sila panaskan minyak masak di dalam kuali. Masukkan bawang kisar dan tumis sehingga naik bau. Nasi lemak served in Singapore and Malaysia is not complete without this sambal to accompany it.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal nasi lemak (sambal bilis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
