Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 41 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Sediakan 750 gram Daging Ayam fillet potong dadu
- Ambil 1 kg Mie basah @80gr
- Sediakan 500 gram Kulit Pangsit
- Gunakan 250 gram Daun Bawang Rajang Halus
- Sediakan 100 gram Bawang merah goreng
- Siapkan Acar Mentimun
- Gunakan Bumbu Toping Ayam :
- Sediakan 2 btr Bawang bombay
- Sediakan 1 sdt kunyit
- Siapkan 3 sdt jahe
- Gunakan 7 sdt Bawang Merah
- Sediakan 5 sdt Bawang Putih
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 1/3 sdt Jintan Bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Cengkeh Bubuk
- Gunakan 1/3 sdt Pala Bubuk
- Sediakan 1/3 sdt Kayu Manis Bubuk
- Gunakan 2 sdt Pala Halus
- Gunakan 1 sdt Kemiri Halus
- Sediakan 10 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 7 lbr Daun Salam
- Ambil 2 btg Sereh Digeprek
- Siapkan 5 cm Lengkuas Digeprek
- Sediakan 2 sdt Royco Ayam
- Gunakan 3 sdt Gula Pasir
- Ambil 4 sdt Garam
- Sediakan 3 Liter Air
- Siapkan Bumbu Minyak Ayam :
- Sediakan 1 kg Minyak Goreng
- Ambil 1/2 kg Kulit Ayam/Lemak
- Siapkan 1/3 sdt Pala Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt Kemiri Halus
- Gunakan Bahan Pelengkap Toping :
- Siapkan Sawi hijau
- Ambil Irisan Daun Bawang
- Ambil Bawang Merah Goreng
- Sediakan Kerupuk Pangsit
- Sediakan Saus Sambal & Saus Tomat
- Gunakan Kecap Manis & Kecap Asin
- Ambil Sambal & Cabe Rawit Rebus
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Silahkan masak mie yang sudah anda buat sampai matang. Mie ayam bakar keju sudah selesai dibuat. Jika anda pecinta pedas, tidak ada salahnya anda menambahkan.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Fillet Daging Ayam di potong dadu.
- Mie 1 kg..dibagi menjadi 11 porsi,goreng Kerupuk Pangsit
- Siapkan Wajan Penggorengan…selanjutnya tumis bumbu secara bertahap agar masak dengan sempurna dengan sedikit minyak dan margarine…setelah bau harum bumbu yang ditumis..tanda bumbu sudah masak.
- Selanjutnya masukkan daging ayam tumis sejenak hingga kira" bumbu sudah meresap..tambahkan air +/- 2 liter,Royco, Gula, Garam…setelah kuah mendidih tambahkan kecap manis secukupnya…aduk hingga merata..kemudian tes rasa sesuai keinginan.
- Setelah toping ayam matang…buang rempah"yg kira" perlu dibuang.
- Cara membuat Minyak Ayam : Panaskan minyak goreng di wajan +/- 500ml..tunggu hingga panas..lalu masukkan ketumbar,pala dan kemiri…tumis hingga harum…kemudian tambahkan minyak goreng 1 liter…setelah itu masukkan kulit ayam dan goreng hingga kulitnya kering…jk sudah cukup kering angkat kulitnya…matikan kompor…dinginkan minyak..Minyak Ayam siap digunakan.
- Cara membuat air kaldu bisa di buat dr rebusan tulang ayam atau kaldu pasta yg dicairkan.
- Cara Penyajian ; 1.Didihkan air untuk merebus mie,sayuran serta siapkan air kaldu panas. 2. Siapkan mangkuk saji tambahkan kecap asin dan minyak ayam. 3. Rebus mie dan sawi bersamaan…setelah matang angkat dan tiriskan..selanjutnya taruh mangkuk saji..aduk" mie agar kecap asin dan minyak ayam merata. 4. Kemudian tambahkan toping ayam + kuah. 5. Beri taburan Bawang prei,Brambang goreng,siram dengan kuah kaldu dan tambahkan Kerupuk Pangsit.
- Mie Ayam ala cak son siap dihidangkan..
- Bahan pendamping Saus Sambal/Cabe Rawit Rebus.,Sambal,Kecap Manis,Acar Mentimun.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Berbagai macam resep mie ayam spesial saat ini, seperti mie ayam pansit bandung, mie ayam Meskipun ada banyak resep mie ayam, sebenarnya cara membuat masakan mie ayam ini dapat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
