Lagi mencari inspirasi resep kue bandros/ kue pancong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bandros/ kue pancong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice Freshly baked kue pancong. Sekilas, bentuk dari kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos ini memang terlihat sama. tapi sebenarnya berbeda, karena cetakan yang Kue pancong dan kue gandos biasanya disajikan polos begitu saja, karena memang rasanya sudah sangat enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bandros/ kue pancong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bandros/ kue pancong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bandros/ kue pancong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bandros/ Kue Pancong memakai 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bandros/ Kue Pancong:
- Gunakan kelapa uk. Besar (+-200 gram)
- Ambil tepung beras
- Sediakan Santan cair
- Sediakan garam
- Ambil Minyak/mentega untuk olesan
Resep Kue Bandros Bandung Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Kue bandros Sunda pada umumnya rasa asin yang banyak dijual oleh abang-abang bandros tradisional tapi ada juga yang menjual bandros manis atau gurih percampuran asin dan manis. Kue Pancong merupakan sebuah varian kue basah yang memiliki bentuk setengah lingkaran. Kue satu ini terbuat dari bahan-bahan seperti santan Ada lagi kue yang mirip dengan kue pancong ini yakni kue bandros.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bandros/ Kue Pancong:
- Bersihkan kelapa dari kulitnya, cuci bersih, dan parut
- Campurkan parutan kelapa dan tepung beras, tambahkan santan cair sedikit demi sedikit, aduk agar tidak menggumpal. Tambahkan garam.
- Panaskan cetakan, olesi dengan minyak/mentega. Jika sudah panas, cetak adonan dan tutup. Tunggu hingga pinggiran kue menjadi kering, jika sudah angkat kue satu per satu. (Bisa ditaburi gula sebelum di angkat)
- Kue Bandros siap di santap dengan segelas teh hangat.
- 😊😊😊
Sebenarnya terdapat banyak perdebatan mengenai perbedaan dua kue tersebut. Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota. Kue pancong, pukis, dan bandros menjadi beberapa jenis jajanan pasar yang sangat diminati di pasaran saat ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bandros/ Kue Pancong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
