Sedang mencari ide resep mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini resep versi lengkapnya mie ayam homemade, mie menggunakan mie telur home made, dengan topping ayam kecap/semur ayam ala abang-abang, resep bunda Yundayun dan sedikit modifikasi dari aku. Selamat mencoba. #FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam #DagingAyam Resep Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam. Ini resep versi lengkapnya mie ayam homemade, mie menggunakan mie telur home made, dengan topping ayam kecap/semur ayam ala abang-abang, resep bunda Yundayun dan sedikit modifikasi dari aku.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam memakai 41 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam:
- Siapkan mie telur:
- Ambil 400 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 4 butir telur ukuran sedang
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan ayam kecap / semur ayam:
- Gunakan 500 gr daging ayam potong dadu
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air (me:500ml)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan;
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Ambil kuah mie:
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Sediakan Tulang ayam
- Gunakan sambal:
- Siapkan 50 gr cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan minyak ayam:
- Ambil 2 siung bawang putih iris
- Sediakan Lemak dan kulit ayam potong kecil kecil
- Gunakan topping tambahan:
- Sediakan Secukupnya irisan daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bakso/pentol
- Sediakan Sawi yang sudah direbus
- Siapkan Pangsit
- Gunakan Saos tomat
- Sediakan Sesuai selera
Well bunda bisa mencoba resep mie ayam home made buatan yunda yun yang satu ini. Tampilannya sangat menarik dan rasanya pun jelas lebih enak. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya. Siapkan secukupnya Kecap asin, kecap manis.
Langkah-langkah membuat Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam:
- MIE TELUR: campur semua bahan jadi satu aduk rata. Uleni sampai adonan agak keras, lalu diamkan selama 15 menit. Tutup dengan plastik.
- Gilas adonan sampai ketebalan yang diinginkan kemudian giling dicetakan mie.
- Tabur terigu agar tidak lengket., rebus dalam air mendidih dengan tambahan 5 sdm minyak goreng. Masak sampai matang sekitar 2 menit. Aduk dengan garpu/ sumpit agar mie terpisah-pisah. Kemudian angkat dan tiriskan, beri 2sdm minyak goreng aduk rata lalu sisihkan.
- AYAM KECAP/SEMUR AYAM: tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan ayam + kecap manis+ kecap asin + saos tiram + garam + kaldu bubuk tanbahkan air. Masak sampai matang, air berkurang dan bumbu meresap. Tes rasa lalu matikan api. Sisihkan.
- KUAH: masukkan semua bahan dalam panci masak sampai matang. Sisihkan.
- SAMBAL: rebus sampai matang dan layu, lalu tiriskan. Kemudian uleg/ blender dan tambahkan sedikit air, sisihkan.
- MINYAK AYAM: tumis bawang putih, masukkan lemak dan kulit ayam masak sampai kulit kering dan minyak keluar. Sisihkan.
- PENYAJIAN: tuang mie dalam mangkok tambahkan 1sdm minyak ayam aduk rata. Lalu siram kuah beri tambahan ayam kecap+sawi+daun bawang +bawang goreng dan topping tambahan lainnya.
- Taraaa cara penyajian lainnya,,
- Yang ini udah foto lama banget. Mie aku bikin lebih kecil bulat dan topping ayam sedikit kecap jadi warnanya agak kuning.
Mi ayam merupakan olahan khas Indonesia yang cukup banyak dijajakan. Olahan ini tak hanya ada di restoran mahal, namun juga bahkan di gerobak-gerobak pinggir jalan. Selain beli, kamu pun bisa membuat mi ayam sendiri di rumah. Ambil minyak bawang secukupnya untuk menumis dada ayam. Tumis dadaayam hingga berubah warna dan matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!