Sedang mencari ide resep mie ayam abang2 ala bunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang2 ala bunda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang2 ala bunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang2 ala bunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam abang2 ala bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam abang2 ala bunda menggunakan 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam abang2 ala bunda:
- Gunakan Bahan:
- Gunakan Mie telor kering 1 bks / mie ayam
- Siapkan Ayam 1 ekor pisahkan tulang, kulit dan daging
- Ambil Caisim/pokcay rebus sebentar
- Ambil Toge rebus sebentar
- Ambil Pangsit basah/ kripik pangsit
- Sediakan Bakso
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Saos sambal, sambal cabai rawit
- Siapkan Bumbu untuk topping ayam: haluskan
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan Haluskan semua bahan bumbu diatas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Ambil 200 ml minyak sayur
- Gunakan secukupnya Kulit dan atau lemak ayam
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 1 siunh bawang merah geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 1 cm kunyit geprek
- Siapkan 1/2 sdt lada tumbuk kasar
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar tumbuk kasar
- Ambil Bahan kuah kaldu
- Siapkan secukupnya Tulang2 ayam yg td dipisah
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang potong besar2
- Ambil 2 batang seledri ikat simpul
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam abang2 ala bunda:
- Membuat minyak ayam ; panaskam minyak masukan semua bahan2nya masak dengan api kecil samoai kulit ayam kering sambil diaduk2. Setelah kulit ayam kering, matikan api dan tunggu agak dingin kemudian saring dan taroh di wadah kaca tertutup.minyak bisa awet 1 bulan jika disimpan di lemari es
- Cara membuat kuah kaldu : didihkan air masukan tulang2 ayam dan bumbu2 masak selama kurang lebih 20 - 30 menit setelah matang saring sisihkan.
- Cara membuat ayam tumis : panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, irisan daun bawang, kecap manis, gula, garam dan penyedap serta ayam aduk2 kemudian tambahkan kuah kaldu secukupnya aduk rata masak hingga matang dan bumbu meresap dan kuah berkurang koreksi rasa jika pas matikan api lalu sisihkan
- Sajikan dengan cara taro minyak ayam dan kecap asin dalam mangkok lalu masukan mie dan sayuran aduk rata beri topping ayam+ pangsit rebus/goreng+ baso+ irisan daun bawang+ bawang goreng+ saos+ sambal dan kuah kaldu letaknya dengan mangkok…dan selamat menikmati1😍😍
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam abang2 ala bunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
