Lagi mencari ide resep sambal goreng manisa (labu siam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng manisa (labu siam) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng labu siam Cooked by: @henimaria. . Manisa adalah penyebutan labu siam di Jawa Timur, kalo di Jogja nyebutnya Jipang. Dulu jaman saya SMP, ini sayur yang sering dimasak mama, favorit saya pokoknya! 😆 Persiapan dan printilan sayur satu ini emang banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng manisa (labu siam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng manisa (labu siam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng manisa (labu siam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Manisa (Labu Siam) memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Manisa (Labu Siam):
- Sediakan 2 labu siam (kupas,buang getahnya,iris tipis2,potong memanjang)
- Siapkan Kulit sapi (biasanya disebut cEcEk) potong kotak2 sesuai selera
- Sediakan Tempe (potong dadu)
- Sediakan Tahu (potong dadu)
- Siapkan 1 lengkuas sedang (geprek)
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 1 liter air / 4 gelas belimbing (kuranglebih)
- Ambil 1 bks santan kara / santan dari 1/4 kelapa asli
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan
- Gunakan 6 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 3 cabe merah besar (buang bijinya)
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 1/2 sdm terasi
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Bahan Tambahan
- Gunakan Secukupnya daun bawang (potong 3cm)
- Sediakan Cabe kecil (sesuai selera)
- Gunakan Pete
- Siapkan Penyedap (sy pakai magic lezat) bisa pakai penyedap jamur totole
- Sediakan Bahan2 diatas bisa ditambahkan dengan udang&telur puyuh
Labu siam merupakan satu jenis tumbuhan dari suku labu-labuan yang banyak dipakai untuk bahan masakan. Saya tambah dengan labu siam yang muda. Sambal nya saya buat sambal terasi mentah dan saya beri buah gandaria. Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah.
Cara membuat Sambal Goreng Manisa (Labu Siam):
- Goreng (potongan tahu, tempe, dan kulit sapi / cEcEk) Lalu angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, cabe merah besar, garam&gula) beserta lengkuas & daun salam
- Setelah harum masukkan labu siam, tumis sebentar.. Masukkan air, beri tambahan garam,gula&penyedap sesuai selera dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan tahu, tempe, cEcEk.. Tunggu hingga kurang lebih 5menit.. Lalu tuang santan hingga mendidih (jangan sampai santan pecah). Sy menggunakan santan sun kara karena kehabisan kelapa waktu belanja..
- Masukkan pete, daun bawang beserta cabe kecil. Tunggu sedikit layu, matikan api.. Sambal goreng labu siam siap dihidangkan… Selamat mencoba!
Namun, bumbu dasarnya tetaplah sama yakni kuah santan. Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek. Hasil pencarian untuk sambal goreng labu siam udang. Lihat juga resep Sambal goreng manisa tahu cecek udang enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Manisa (Labu Siam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
