Lagi mencari inspirasi resep buroncong (kue pancong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buroncong (kue pancong) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sobat BeMaks, pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan khas yang satu ini, kue yang konon sudah ada sejak zaman nenek moyang kita dahulu. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue ini salah satu jajanan khas Makassar, namanya Buroncong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buroncong (kue pancong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan buroncong (kue pancong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah buroncong (kue pancong) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Buroncong (kue pancong) menggunakan 8 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Buroncong (kue pancong):
- Sediakan tinggi(800 ml) santan kekentalan sedang
- Siapkan gula pasir
- Siapkan terigu
- Gunakan kelapa parut
- Siapkan vanili
- Gunakan baking powder
- Gunakan garam
- Gunakan telur
Resep Kue Buroncong Khas Bugis Makassar. Cara Membuat Kue Pancong Yang Enak Dan Praktis Ala Enny Tangerang. Resep Kue Pancong / Bandros Spesial. Kue ini salah satu jajanan khas Makassar, namanya Buroncong.
Cara membuat Buroncong (kue pancong):
- Dalam wadah campur semua bhn..aduk dngn whisk agar tercampur rata
- Panaskan pan atau cetakan kue garoncong (pancong/pukis) olesi sdkt minyak,masukkan adonan lalu tutup,panggang dngn api kecil hingga matang,angkat sajikan hangat.
Tapi di beberapa daerah juga banyak yang serupa dengan nama yg berbeda. Kue Pancong khas Bekasi (Pancong Balap), cocok untuk menemani kerja malam hari sambil Di kampung saya di Makassar, Sulawesi Selatan, kue Pancong ini namanya BURONCONG. Kue pancong merupakan salah satu jenis kue atau camilan yang terbuat dari perpaduan kelapa parut, tepung beras, santan, dan garam. Kue khas betawi ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan gurih. Kue baruasa ini termasuk kedalam jajaran kue kering yang merupakan ciri khas dari daerah Bugis Jika tidak tahu, mungkin sebagian orang akan mengira kalau buroncong ini adalah kue pukis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan buroncong (kue pancong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
