Lagi mencari ide resep tangsuyuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tangsuyuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tangsuyuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tangsuyuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Over time I became a tangsuyuk connoisseur! lol! And my satisfaction varied depending on the skill of the cook. There are a couple of important criteria for top-level tangsuyuk: a delicious sauce and super-crispy crunchy pork.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tangsuyuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tangsuyuk menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tangsuyuk:
- Ambil 300 gr dada ayam fillet
- Siapkan Bahan tepung :
- Siapkan 100 gr tepung kentang/potato starch
- Sediakan 50 gr maizena
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 1/2 butir telur, putihnya saja
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan saos :
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm cuka (sy air jeruk nipis)
- Gunakan 2 sdm maizena, larutkan dengan air
- Gunakan Bahan sayuran :
- Sediakan 2 buah jamur kuping, rendam air panas dan potong kecil
- Ambil 1/4 bombay, potong seukuran makan
- Ambil 1/4 timun kecil, iris sesuai selera
- Gunakan 2 lembar kol, potong seukuran makan
- Sediakan 1 sdm kacang polong
- Gunakan 1/4 wortel, iris tipis
Tangsuyuk (탕수육) is crispy deep-fried pork (or beef) in a delightfully sweet and tangy sauce! It's Chinese sweet and sour pork (or beef) dish adapted for Korean taste. Tangsuyuk (also spelled tangsooyuk) is another beloved Korean-Chinese dish along with the two noodle dishes - jajangmyeon and jjamppong. Tangsuyuk is Korean sweet and sour pork!
Langkah-langkah membuat Tangsuyuk:
- Campur 3 jenis tepung, beri air dan aduk rata. Endapkan sampai airnya terpisah dari tepungnya, buang airnya, kalau air atasnya jernih berarti sudah benar. (sy buat malemnya ya, atau bisa buat beberapa jam sebelumnya).
- Potong ayam persegi pajang, beri lada dan garam, aduk rata.
- Masukkan ayam, minyak sayur, putih telur dan sedikit kaldu bubuk, aduk rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai warna sedikit keemasan, angkat dan tiriskan (jangan taruh di piring/alas)
- Goreng kembali ayam yang ditiriskan sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan, biarkan sampai dingin.
- Siapkan sayuran
- Selagi menggoreng ayam (karena agak lama, harus bertahap biar ga lengket). Buat saosnya : - Panaskan 2 sdm minyak lalu masukkan sayur, tumis sebentar dengan api besar.
- Kecilkan api, tuang semua bahn saos kecuali larutan maizena masak sampai matang. - Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental, matikan api. - Tangsuyuk siap disajikan.
Very popular Korean-Chinese dish along with Jjajangmyeon and Jjamppong. Growing, Tangsuyuk was kind of fancy menu, so we get to eat only on a special occasion. So funny though, that we always get to eat Jjajangmyeon (black noodles) or Jjamppong (seafood noodle soup) almost daily bases. lol Tangsuyuk is a very popular Korean Chinese dish. It is crispy deep fried pork coated with sweet and sour sauce. The pork is crunchy and the sauce is irresistible!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tangsuyuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
