Lagi mencari inspirasi resep bajigur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bajigur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bajigur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bajigur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bajigur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bajigur menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bajigur:
- Ambil 65 ml santan instan
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 50 gr jahe, bakar, memarkan
- Sediakan 60 gr gula aren, disisir
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 lb daun pandan
- Sediakan 2 sdt kopi bubuk (sy 1 sachet nescafe classic
- Ambil 1/4 sdt garam
The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used. Bajigur it super easy to make and tastes amazing hot or cold. Outside Indonesia, toddy palm fruit is usually sold in a can and should be quite easily found in Asian grocery stores.
Cara membuat Bajigur:
- Siapkan bahan2 yang diperlukan.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk pelan hingga mendidih.
- Tuang bajigur ke dalam gelas dengan cara disaring.
- Sajikan bersama ubi/pisang kukus. Menghadirkan suasana tradisional dirumah.
If that is not an option, try substituting with fresh coconut meat. Bajigur - Coffee and Coconut Milk with Toddy Palm Fruit. Bajigur is a warm drink typical of the Sundanese people from the West Java region, Indonesia. Supported ingredients are palm sugar and coconut milk. To add to the enjoyment also mixed with a little ginger, salt and vanilla powder.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bajigur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
