Lagi mencari inspirasi resep ati ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ati ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hari ini, saya kembali membagikan resep olahan ayam nih, tapi kali ini mungkin agak sedikit berbeda, kali ini yang akan saya bagikan adalah resep ayam bumbu rujak, emhh kira-kira gimana ya rasanya, penasaran? Baca Juga : Aneka Masakan dengan Bahan Dasar Telur Puyuh. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ati Ayam Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati Ayam Bumbu Rujak:
- Gunakan 5 pasang hati ayam, potong2 kecil
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm air asam
- Ambil 100 ml air
- Ambil 2 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdm bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam.
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ayam Bumbu Rujak:
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan daun salam dan lengkuas
- Masukkan hati ayam
- Masukkan air, air asam, gula merah dan garam.. Aduk rata..
- Biarkan matang/ sampai airnya menyusut
- Jangan lupa dicicipi. taburi bawang goreng dan siap disajikan..
Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Original. Haluskan bumbu rujak sesuai dengan bahan yang sudah tertera, yaitu cabai merah, cabai rawit, terasi, asam dan juga garam. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
