Lagi mencari inspirasi resep ati ampela bumbu rujak (resep dr ibu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu rujak (resep dr ibu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela bumbu rujak (resep dr ibu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ati ampela bumbu rujak (resep dr ibu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Blender/ulek semua bahan sampai halus kecuali tomat. Lihat juga resep Bumbu Rujak Ati Ampela enak lainnya. Ampela ati bumbu halus bawang merah bawang putih cabai rawit opsional cabai merah daun jeruk kemiri nevi efrilia ati ampela bumbu rujak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ati ampela bumbu rujak (resep dr ibu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela bumbu rujak (Resep dr ibu) memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ati ampela bumbu rujak (Resep dr ibu):
- Sediakan 5 pasang ati ampela
- Sediakan 5 Cabe rawit
- Siapkan 5 Cabe merah
- Gunakan 8 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil (diiris)
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan Gula, garam, penyedap rasa
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. - Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum lalu masukan ati ampela, aduk rata. - Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam gula. Koreksi rasa. - Masukan kentang dan cabai hijau, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Langkah-langkah menyiapkan Ati ampela bumbu rujak (Resep dr ibu):
- Rebus ati ampela kurang lebih 15 menit, kemudian potong kecil2
- Blender/ulek semua bahan sampai halus kecuali tomat
- Tumis bumbu halus dan tomat yg sudah diiris sampai harum atau matang, masukkan potongan ati ampela aduk2 kemudian beri sedikit air tunggu hingga mendidih
- Kemudian masukkan gula, garam, penyedap rasa, aduk2 kembali tggu sampai bumbu meresap kemudian angkat dan sajikan
Matikan api, tiriskan dan potong dadu. Kupas kentang, cuci dan potong dadu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan asa jawa, serai, daun salam dan daun jeruk. Satu lagi resep berbahan ati ampela ayam yang wajib Anda kuasai. Namanya, resep ati ampela ayam bumbu rujak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela bumbu rujak (resep dr ibu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
