Anda sedang mencari inspirasi resep dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dulu kalau ke Rumah Makan Padang yang biasanya suka pesen ikan bakar padang adalah Mama saya, beliau suka banget makan ikan yang satu ini. Katanya bumbunya yang bikin enak dan nambah nasi. Menu ikan bakar sudah menjadi menu makanan yang banyak di gemari karena rasa dan aromanya yang membuat selera makan meningkat,,sebagian orang ada yang sudah. bawal laut bumbu acar. (fit).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang:
- Ambil 1/2 kg ikan dorang (saya 4 ekor)
- Gunakan ♧ bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 5 biji cabe kriting (saya skip soalnya buat anak juga)
- Gunakan jinten sedikiiiit
- Sediakan ♤ bumbu geprek
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1 sachet santan instan kecil
Khasiat.co.id - Ikan Dorang adalah salah satu ikan laut yang digemari sebagai santapan seafood. Ikan ini memiliki bentuk mirip dengan bawal, hanya saja durinya sangat. Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya. Ikan kembung (lema/tatare/tude/banyara) merupakan ikan laut bergizi yang cukup ekonomis.
Langkah-langkah menyiapkan Dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang:
- Blender semua bumbu halus sampai halus sisihkan. Geprek serai. Panaskan minyak di happycall, tumis bumbu halus, masukkan serai, salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Tambahkan air kurleb 1 gelas belimbing, tambahkan santan sachet. Aduk2 tunggu hingga kental. Setelah agak kental masukkan ikan, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap semua ke ikan.
- Punya saya gosoong 😂, Harusnya si masi ada bumbu2 basahnya dikit gak kering kerontang begitu. Tapi enak kok. Saya sajikan ma plecing kangkung.
Ikan bawal bakar kecap ini tentunya akan sangat special dan bertambah lezat kala disantap bersama dengan nasi putih hangat ditabah dengan sambal terasi beserta bahan tambahan lainnya berupa lalaban. Sajikan bersama dengan keluarga tercinta anda. Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah. Rasa kuat bumbu padang dengan rasa asam dr asam jawa menyatu membikin rasa lain yg enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dorang (bawal laut) bakar ala bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
