Sedang mencari inspirasi resep gulai dorang asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai dorang asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan dorang adalah ikan yang hidupnya di pedalaman air atau bisa dikatakan yang berlumpur. Ikan dorang yang memiliki bentuk dagingnya yang kenyal ini sangat lezat dan enak kala dimasak. Gulai yang satu ini dijamin bikin lidah bergoyang karena enak dan unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai dorang asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai dorang asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai dorang asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai dorang asap menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai dorang asap:
- Gunakan 2 ekor ikan dorang asap
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sedikit penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 bgks santan kara
Asap tipis itu normalnya berwarna hitam. Tapi gimana kalau ada asap putih yang keluar dari mesin diesel? Asap putih itu, bisa jadi ada indikasi oli yang terbakar. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Cara membuat Gulai dorang asap:
- Goreng ikan dorang,setelah agak kering. Angkat
- Siapkan bumbu",dan haluskan. Berhubung saya lagi hamil,biar g habis tenaga jadi biasa saya blender,:D
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum,kemudian tambahkan air.
- Masukkan ikan,kemudian tambahkan santan, garam dan penyedap rasa
- Icip rasa. Dan dorang asap kuah santan siap di sajikan :) Kalau bunda suka manis,bisa di tambah gula sedikit untuk menambah rasa.
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Hari ini meluncur pergi ke pasar bersama istri memburu ikan asap yang Gulai ikan asap memiliki resep yang sangat sederhana dengan proses yang begitu rumit. Fimela.com, Jakarta Ikan asap dapat diolah menjadi beberapa jenis masakan yang enak. Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat gulai ikan asap pedas. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai dorang asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
