Lagi mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayuran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan urap sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Urap sayuran menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Urap sayuran:
- Gunakan 1/2 buah kelapa parut (me : beli 3000)
- Siapkan 1 ikat bayam
- Sediakan Segenggang tauge
- Sediakan 7 batang kacang panjang
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 sdt terasi (me : skip)
- Siapkan 3 buah cabe besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa, dilarutkan dengan air panas
- Siapkan Secukupnya gula merah dan garam
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Urap sayuran:
- Potong sayuran dan Rebus, masukkan ke air dingin setelah d rebus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air asam jawa, gula merah, garam, dan daun jeruk. Tunggu hingga gula larut.
- Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu rata dan cukup kering. Masukkan sayuran yang sudah d rebus dan di tumis sebentar.
- Urap sayuran siap disajikan
Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini. Nikmati kesempurnaan rasa bumbu kacang yang pedas dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss, sedikit kesegaran daun jeruk. Urap terdiri dari sayuran yang direbus, lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui pedas. Sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan urap adalah bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya, kacang panjang, taoge, atau kubis. Cara membuat urap pun terbilang mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
