Sedang mencari ide resep chicken katsu & salad ala hokben yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu & salad ala hokben yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu & salad ala hokben, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu & salad ala hokben enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken katsu & salad ala hokben yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Katsu & Salad ala Hokben menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken Katsu & Salad ala Hokben:
- Sediakan Chicken Katsu
- Sediakan 2 ekor Ayam (dadanya aja dan udah di filet)
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Merica Bubuk
- Sediakan 1 sdt Oregano bubuk
- Sediakan 1 sdt Royco
- Ambil 1 bungkus Tepung bumbu ayam kentuky sasa
- Siapkan 1 bungkus Tepung roti putih mama suka
- Siapkan 2 butir Telur
- Ambil Salad Hokben Homemade
- Ambil 3 buah Wortel lokal
- Ambil 100 gr Kol putih/kubis
- Gunakan 1 gelas Air dingin
- Siapkan 2 sdm Cuka (saya pake dixi)
- Siapkan 3 sdm Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 bungkus Mayonaise
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu & Salad ala Hokben:
- Cuci bersih ayam, lalu potong2 besarnya sesuai selera, setelah itu pukul2 ayam sampai ayam pipih supaya empuk pas digoreng nanti, lalu masukan garam, merica, royco dan oregano, uleni sampai rata dan diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap
- Setelah 30 menit, balurkan ayam ke tepung bumbu sambil di pijat2 yaa, lalu masukan ke telur yg sudah di kocok, setelah itu balurkan di tepung roti lakukan sampai semua ayam habis
- Setelah semua ayam sudah selesai di tepungin, goreng katsu pakai api kecil-sedang, dan minyaknya harus sampai katsunya terendam yaa metode deep fried supaya ayamnya lembut tapi garing kulitnya dan matangnya juga ga blonteng2 😂😂😂 setelah golden brown angkat dan tiriskan
- Bersihkan wortel buang kulitnya dan parut atau kalo mau di iris2 juga boleh sesuai selera yaa, campur air dingin, cuka, gula dan garam jadi satu, TEST RASA JANGAN LUPA! Setelah itu masukan wortel yg sudah di parut, disini juga boleh yaa ditambah lobak yg di parut juga supaya tambah mirip sama hokben diamkan minimal 1 jam yaa biar rasa acarnya meresap
- Setelah acarnya jadi, tinggal di tambah kol yg di iris tipis2, supaya ga terlalu terasa kolnya kaku setelah di iris tipis di remas2 dulu sebentar, setelah selesai tata katsu dan salad, tambahkan mayonaise, jadi deeeh chicken katsu dan salad ala hokben favorit semua orang 🤤🤤🤤🤤
To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Try making your own chicken katsu in the air fryer. You need only a few ingredients and it comes together very quickly. Serve with tonkatsu or barbecue sauce for dipping. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the sweet and savory tonkatsu sauce, finely shredded cabbage and cucumbers.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chicken Katsu & Salad ala Hokben yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
