Lagi mencari ide resep urap sayur kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayur kecombrang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur kecombrang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan urap sayur kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Halllo all, Karena masih ada sayur ceciwis ,bingung yaa. Mau dimasak apa, dijadikan masak urap yaah. biar sehat. Specialnya , untuk urapnya kita beri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan urap sayur kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Urap Sayur Kecombrang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Urap Sayur Kecombrang:
- Siapkan 1 butir Kelapa muda
- Sediakan 1 ikat daun lembayung
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Gunakan 2 kelopak bunga kecombarang
- Gunakan 2 buah timun
- Siapkan 100 gr toge
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 biji cabaik keriting merah
- Siapkan 5 biji cabai rawit
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 gr gula merah
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
Kecombrang adalah bahan makanan yang serba guna. Tanaman lokal ini banyak diolah sebagai campuran bumbu, sayur. Kecombrang memiliki nama sebutan lain, seperti kantan atau honje. Kecombrang adalah tanaman rempah yang tumbuh secara tahunan, berbentuk terna yang menghasilkan bunga, buah dan biji.
Langkah-langkah menyiapkan Urap Sayur Kecombrang:
- Siapkan semua bahan2nya..petik daun lembayung dan kangkung dan cuci bersih,,siapkan semua bumbu halus,,lalu kupas dan cuci bersih dan haluskan dengan cobek
- Tumis bumbu halus hingga harum tambhakan daun jeruk daun salam, garam dan gula merah yg sdh disisir,,masukan kelapa muda yg sdh diparut dan aduk hingga rata,,beri 1/2 gelas air matang dan masak hingga air menyusut koreksi rasa dan taruh dalam wadah
- Rebus air yg diberi garam sedikit hingga mendidih lalu masukan daun lembayung masak kurleb 10 menit angkat dan triskan, begitu jg rebus kangkung,dan kecombrang angkat dan tiriskan,,rendam toge dengan air panas kurleb 10 menit lalu tata semua sayuran yg sdh direbus dalam wadah
- Tata dlaam sayur beri sambal kelapa diatasnya,,dan siap disajikan
Pertama kalinya isi panci dengan air secukupnya saja. Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Di Pekalongan, kecombrang yang diiris halus dijadikan campuran pembuatan megana, sejenis urap berbahan dasar Kuncup bunga serta "polong"nya menjadi bagian pokok dari sayur asam Karo. Sensasi pedasnya menyatu dengan rasa sayur yang segar. Sayur urap ini dijamin bakal bikin kamu makan dengan lahap!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap sayur kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
