Sedang mencari inspirasi resep urap daun kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap daun kencur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap daun kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan urap daun kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Masukkan daun kencur, aduk dan masak hingga daun layu, dan setengah matang. Ini adalah cara membuat urab dengan daun kencur, dijamin enak Banget temen temen,bisa jadi temen nasi yang enak banget temen temen,rasanya pedes,gurih. Sementara itu, haluskan semua cabai, bawang, kencur, dan daun jeruk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan urap daun kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Urap daun kencur memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap daun kencur:
- Siapkan 2 ikat Daun kencur
- Siapkan 1 ikat Kacang panjang
- Ambil secukupnya Tauge
- Siapkan butir Kelapa diparut panjang stengah
- Siapkan 5 btr Bumbu: bawang merah
- Gunakan 1 btr Bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari Kencur
- Ambil sesuai selera Terasi
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah/pasir
- Gunakan secukupnya Air asam
Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Kenapa tidak membuat resep Urap Daun Kencur ini saja? Cara mengolah daun kenikir yang juga memiliki rasa lezat dan sehat bagi kesehatan adalah dengan dibuat sebagai urap daun kenikir. Sedangkan orang Bali menggunakan daun kencur untuk campuran urap.
Langkah-langkah membuat Urap daun kencur:
- Stelah smua di cuci iris2 daun kencur dan kacang panjang sesuai selera
- Ulek smua bumbu hingga halus,masukkan garam,air asam dan gula lalu tumis hingga matang
- Masukkan kelapa parut aduk hingga bumbu merata
- Kecilkan api kompor,lalu masukkan daun kencur, tauge kacang panjang yg sdh di kukus/rebus stengah matang dan tauge aduk2 sbntar hingga rata matang dehh.
Manfaat kencur secara umum dipakai sebagai obat tradisional (jamu), tapi juga bisa untuk bahan industri kosmetik. Urap sendiri merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu terlebih dahulu. Lihat juga resep Urap - Urap Kenikir dan Taoge enak lainnya. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau daun jeruk purut kering. Urap daun singkong sangat disukai masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap daun kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
