Anda sedang mencari ide resep urap-urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap-urap sayuran yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap-urap sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan urap-urap sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap-urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap-urap Sayuran menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Urap-urap Sayuran:
- Ambil Sayuran:
- Sediakan 1 ikat kacang panjang, potong²
- Gunakan 2 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 200 gr tauge
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jempol kencur
- Sediakan 2 sdt terasi
- Siapkan 10 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah cabai merah kecil
- Siapkan Lain-lain:
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 50 ml air
Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya.
Langkah-langkah menyiapkan Urap-urap Sayuran:
- Cuci bersih sayuran, lalu rebus bergantian mulai dari kacang 5 menit, wortel 5 menit dan tauge 1 menit, tiriskan sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk.
- Selanjutnya masukkan kelapa parut, aduk hingga rata, baru masukkan air, garam dan gula.
- Masak hingga air menyusut dan kelapa sedikit mengering.
- Masukkan semua sayuran, aduk hingga rata, sajikan bersama Ayam bakar madu (ada di resep sebelumnya), MasyaAllah nikmatnya^^
Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja. Untuk membuat urap dapat dilakukan dengan terlebih dahulu merebus sayuran yang telah disiapkan dalam panci. Setelah sayuran dingin, camprukan sayuran bersama dengan bumbu secara merata. resep urap sayur ga gampang basi, resep urap sayur simple enak, resep sambal urap anti cepat basi, resep bumbu urap tahan basi sayur tetap hijau, resep urap sayuran khas jawa. Resep masakan urap sayuran yang paling benar tentunya menggunakan kelapa muda atau setengah tua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap-urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
