Lagi mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur asem bening menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asem bening:
- Siapkan ➡ bahan
- Gunakan 3 tangkai kacang panjang
- Ambil 2 genggam kecambah kedelai
- Siapkan 1 buah labu siam
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Ambil 1 buah krai (tememnya timun)
- Gunakan 4 buah blimbing wuluh
- Ambil ➡ bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkoas (geprek)
- Siapkan ± 1 sdm Gula
- Gunakan ± 1½ sdm Garam
- Sediakan ± 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan ± 1 L air
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. SaveSave Sayur Asem Bening Daging Sapi Sederhana For Later. - Cek rasa dan tunggu hingga mendidih. - Sayur asem bening siap disajikan. Masakan aneka sayur dengan khas kuah bercita rasa asam yang enak menyegarkan ini merupakan hidangan kuliner tradisional andalan Indonesia dari sejak dulu.
Cara membuat Sayur asem bening:
- Kupas dan cuci semua bahan. Potong2 kacang panjang, labu siam, krai, blimbing wuluh dan jagung manis.
- Siapkan bumbu halus. Sangrai kemiri hingga matang. Haluskan bawang merah+putih, kemiri, cabe Merah.
- Rebus air. Saat air akan mendidih, masukkan jagung muda, bumbu halus, lengkoas dan daun salam.
- Cek keempukan jagung (kalau bulir jagung bisa ditusuk pake garpu dengan mudah, tandanya dah matang). Saat jagung agak matang, masukkan labu siam.
- Kalau sudah sempuk, masukkan sayuran lainnya beserta blimbing wuluh.
- Cek keempukan sayur. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa
Resep sayur asem bening jauh lebih sederhana daripada resep sayur asem jawa maupun resep sayur asem sunda karena tidak menggunakan bahan-bahan yang kompleks. Sayur asem bening atau sayur asem jawa tengah adalah masakan enak yang hanya menggunakan bahan iris, maka kami ingin berbagi resep Resep Sayur Asem, Kuah Bening Ala Jawa Tengah. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
