Sedang mencari ide resep asinan sayur kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan sayur kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Chef Yeni ismayani membuat asinan sayur kuah bening, berani mencoba. Karena kuah kacang yang menjadi teman asinan sayur ini sudah diberi campuran cuka dan teksturnya lebih encer. Selain sehat karena berisi sayur-sayuran Sebenarnya asinan ini bisa kok kamu mix sendiri sendiri sesuai selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asinan sayur kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asinan sayur kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asinan Sayur Kuah Bening menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asinan Sayur Kuah Bening:
- Ambil 50 gr Toge
- Sediakan Sawi asin
- Sediakan 2 buah Wortel
- Siapkan 1 buah Timun
- Ambil 3 buah Tahu bandung
- Gunakan 2 sdm Kacang goreng
- Ambil Krupuk kuning asinan siap pakai
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan Cabe merah/rawit 3 buah bila ingin pedas bisa ditambah
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Terasi
- Gunakan 4 sdm Air jeruk nipis
- Ambil 150 ml Air matang
Asinan sayur ada dua jenis, yaitu asinan sayur kuah kacang dan asinan sayur kuah bening. Untuk isian kedua jenis asinan sayur ini sebenarnya sama, toge, kol, wortel serut, timun, tahu putih, lokio, yang berbeda hanya jenis kuahnya saja. Untuk pelengkapnyapun sama yaitu kerupuk kuning dan. Terdapat dua menu yaitu asinan sayur dan buah.
Cara membuat Asinan Sayur Kuah Bening:
- Cici bersih toge wortel sawi adin dan timun. Lalu potong sesuai selera. Potong dadu tahu. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Cabe dan terasi. Tambahkan garam dan gulla. Taruh dalam wadah kaca. Lalu tambahkan air hangat. Aduk rata. Tambahkan perasan jeruk nipis
- Tuang semua sayuran dan tahu dalam wadah yg berisi bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa. Tutup dan simpan dalam kulkas selama 30 mnt supaya bumbu menyerap.
- Sajikan dengan krupuk mie/krupuk asinan dan tabur dengan kacang goreng
Asinan sayur dilengkapi kuah kacang yang kental, sementara asinan buahnya memiliki kuah bening kemerahan. Asinan sayur Bogor merupakan sejenis hidangan ringan yang berkuah. Rasa kuah asinan sangat unik, yakni campuran dari pedas, asam, dan manis. Sehingga rasanya sangat segar dan membuat mata merem-melek. Untuk isinya, terdapat dua pilihan, yakni buah-buahan dan sayur-sayuran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asinan Sayur Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
