Anda sedang mencari inspirasi resep ampela ati bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela ati bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela ati bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ampela ati bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Request suami dan sikecil yg mulai suka makan makanan orang dewasa yg agak nyumer pedes. (Utk kali ini gak bikin yg pedes Ampela ati bumbu rujak. empela ati, jeruk nipis, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, tomat potong memanjang, santan kental, Minyak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ampela ati bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ampela ati bumbu rujak menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ampela ati bumbu rujak:
- Sediakan 4 buah empela ati
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat potong memanjang
- Ambil 200 ml santan kental
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Sedikit Air asam jawa
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 lombok keriting
- Gunakan 5 cabe rawit (bisa ditambah atau di kurangi)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
Rasanya tidak amis dan bikin nagih. "Dari penampakan dan aromanya ini kayanya enak banget. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan. Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Ampela ati bumbu rujak:
- Rebus empela ati, tambahkan perasan air jeruk nipis. Jika sudah masak sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, lombok keriting, dan kunyit.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat. Tumis hingga harum.
- Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan santan kental. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga mendidih, lalu masukan empela ati. Masak hingga kembali mendidih, tambahkan air asam dan garam. Koreksi rasa.
- Jika sudah enak, biarkan mendidih sekali lagi, lalu matikan kompor. Siap disajikan, selamat mencoba.
Biasanya bumbu rujak itu identik dimakan dengan potongan buah-buahan yang segar. Bukan Endeus namanya kalau tidak membuat sesuatu yang berbeda. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ampela ati bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
