Lagi mencari ide resep kue lemper ayam mantap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lemper ayam mantap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lemper ayam mantap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lemper ayam mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lemper Ayam merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian abon atau daging ayam cincang yang di masak dengan bumbu.. Kue dengan bahan baku beras ketan dan daging ayam ini cukup familiar untuk lidah orang Indonesia terutama mereka yang Terutama karena isian ayam didalamnya cukup lembut di lidah. Dengan sendirinya kue lemper ayam sangat tepat untuk menjadi menu penunda rasa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lemper ayam mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue lemper ayam mantap menggunakan 14 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue lemper ayam mantap:
- Sediakan beras ketan
- Siapkan kelapa (jadikan santan)
- Siapkan dada ayam
- Siapkan bahan bumbu :
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang prei (cincang)
- Ambil lada
- Sediakan garam (secukupnya)
- Gunakan gula (secukupnya)
- Siapkan kaldu ayam
- Siapkan daun jeruk purut
- Siapkan kencur (geprek)
- Ambil daun pandan
Kue lemper Bakar Isi Ayam yang Enak siap disajikan. Sudah lama sekali saya pingin buat kue lemper ayam, tapi tidak pernah terwujud, karena kendalanya tidak ada daun pisang. Kertas timah ini namanya Aluminium Foil yang banyak dijual di supermaket. Ternyata Dibungkus Kertas Timah Rasa Lemper Tetap Enak.
Langkah-langkah membuat Kue lemper ayam mantap:
- Rebus santan, tambahkan garam, daun pandan dan air secukupnya, tunggu sampai mendidih
- Masukkan beras ketan yg sudah dicuci bersih ke dalam santan, aduk hingga merata (kompor dimatikan)
- Siapkan dandang (panci sarangan) untuk menanak nasi ketan, isi dg air secukupnya
- Setelah air mendidih, taruh nasi ketan yg setengah matang ke dalam dandang, tunggu sampai matang, lalu angkat dan dinginkan
- Lanjutkan membuat isi lemper. Pertama rebus ayam sampai matang, dinginkan lalu cincang
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada secukupnya
- Tumis bumbu dg sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan ayam cincang, bawang prei, daun jeruk purut, kencur, garam, gula, kaldu ayam dan air secukupnya
- Setelah isian matang, cicipi, angkat dan dinginkan
- Ambil nasi ketan secukupnya, pipihkan, masukkan isian ayam secukupnya, lalu bentuk bulat lonjong, dan bungkus dg daun pisang yg masih muda (klo gk ada bisa pakai plastik lemper)
- Ulangi sampai habis dan lemper ayam siap disajikan
Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Untuk penyimpanan dalam jangka waktu yang lama, Anda bisa membungkusnya dengan menggunakan plastik lalu disimpan di tempat yang bersih dan rapat. Subscribe ke akun YouTube Brilio untuk tetap. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lemper ayam mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
