Lagi mencari inspirasi resep bubur lemu sayur terik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur lemu sayur terik yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa sih yang nggak doyan makan bubur, Bun? Dari balita sampai kalangan dewasa, bubur masih jadi rajanya menu loh. Dinamakan bubur lemu, dalam bahasa jawa kata "Lemu" ini berarti gemuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur lemu sayur terik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur lemu sayur terik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur lemu sayur terik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Lemu Sayur Terik memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Lemu Sayur Terik:
- Ambil Bahan bubur :
- Sediakan beras (saya pakai jasmine rice)
- Siapkan air untuk merebus beras
- Siapkan daun salam
- Gunakan serai
- Ambil santan kental (saya pakai santan instant)
- Ambil garam
- Siapkan Bahan sayur terik :
- Gunakan telur rebus, kupas
- Gunakan tahu coklat (8 buah)
- Ambil santan kental(tambahkan 400air)
- Ambil potong ayam
- Sediakan bawang putih (haluskan)
- Siapkan daun salam
- Siapkan kemiri sangrai, haluskan
- Gunakan garam
- Gunakan gula putih
- Gunakan lengkuas, geprek
- Sediakan bawang merah ukuran besar, kurang lebih 50 gram
Konon katanya, bubur lemu adalah nama lain dari bubur sumsum dan saya sendiripun tidak tahu kenapa bubur ini dinamakan bubur lemu. Bubur lemu ini terbuat dari bahan tepung beras yang diolah menjadi sebuah bubur yang halus dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah. Makanan ini dapat kamu temukan saat jelajah kuliner di Solo. Bubur lemu terdiri seporsi bubur yang dijadikan gudeg.
Cara membuat Bubur Lemu Sayur Terik:
- Siapkan bahan-bahan untuk bubur
- Cuci beras. Masukkan ke dalam panci beri air, daun salam dan serai. Aduk-aduk sampai kental
- Tambahkan santan dan garam. Aduk rata masak sampai matang. Sisihkan
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat sayur terik
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam hingga harum
- Didihkan santan, masukkan bumbu. Telur rebus, ayam dan tahu. Tambahkan garam dan gula. Cicipi rasa. Aduk sampai matang. Angkat. Sajikan bersama bubur lemu
Biasanya menu lezat ini dapat ditemukan saat malam hari. Selain dicampur dengan gudeg, beberapa penjual juga menyajikannya dengan ceker pedas. Foodism Suka Campurkan Ceker ke Dalam Sayur Sop? Sayur ini identik dengan warna kuning dari kunyit dan berpadu dengan rempah-rempah lainnya. Bumbu kuning biasa dipakai sebagai bumbu sayur seperti daun singkong, labu, ayam, tahu, atau telur dengan rasa gurih dan aroma kunyit yang tajam. " Bubur lemu atau jenang lemu populer di Solo, di Yogyakarta disebut bubur sumsum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur lemu sayur terik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
