Sedang mencari inspirasi resep gudeg suwir simple enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg suwir simple enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg suwir simple enak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg suwir simple enak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam suwir ini bikinnya cepet, kadang saya bikin ini buat bekal juga, nah sebenernya ini akan lebih seger lagi kalau semisal ayamnya ini di akhir setelah. Hallo bunda, Resep ini resep turun temurun dari keluargaku. Bahannya sederhana cara membuatnya simple tapi rasanya dijamin endolita.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg suwir simple enak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg suwir simple enak menggunakan 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg suwir simple enak:
- Gunakan GUDEG :
- Siapkan 500 gr nangka muda yg sudah direbus
- Ambil 250 gr ayam yg sudah direbus 1/2matang
- Gunakan 4 btr telur ayam yg sudah direbus & kupas
- Siapkan 600 ml santan (dari 2bks santan kara+air)
- Siapkan 10-12 sdm gula aren (saya pake 1/2btr gula aren sz besar)
- Sediakan 1 btr serai memarkan (sz besar)
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Siapkan bumbu halus gudeg :
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Ambil 4 btr bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 3 btr kemiri
- Sediakan SAMBAL KRECEK :
- Siapkan 150 gr tempe iris persegi panjang kecil2
- Siapkan 1 ons krecek kering
- Siapkan 10 bh cabai rawit
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdm gula aren
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm santan bubuk
- Sediakan Air secukupnya (kurleb 400ml)
- Ambil bumbu halus sambal krecek :
- Sediakan 3 btr bawang merah
- Ambil 2 btr bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 7 bh cabai merah keriting
Beserta lauk ayam kampung suwir, sambal krecek. Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran. Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan. Di antaranya gudeg ayam suwir, gudeg ayam sayap, dan gudeg ayam paha.
Langkah-langkah membuat Gudeg suwir simple enak:
- Tumis bumbu halus. Masukkan nangka muda, ayam, telur, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan gula aren. Tambahkan santan dan kaldu bubuk. Tutup rapat masak hingga mendidih.
- Sesekali dilihat dan diaduk pelan agar telur tidak hancur. Tutup lagi dan lakukan berulang sampai air menyusut. Tes rasa dan siap dihidangkan.
- SAMBAL KRECEK : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tambahkan air dan masukkan tempe. Tunggu hingga agak mendidih.
- Tambahkan santan bubuk, kaldu dan gula aren. Terahir masukkan krecek kering & cabai rawit. Aduk pelan sampai krecek empuk. Tes rasa dan siap dihidangkan.
- Plating versi saya : nasi, ayam suwir, gudeg, telur 1/2lingkaran, siram sambal krecek di atasnya. Bisa dinikmati dg gorengan & teh panas. Mantaaap 🤗
Ketiga varian tersebut sama-sama menggunakan bahan nangka dan bahan kuah areh yang cukup kental. Salah satu varian gudeg yang patut dicicipi di sana adalah gudeg ayam paha. Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi selanjutnya adalah Gudeg Pawon. Lokasi / Alamat warung lesehan Gudeg Mbak Sasha terletak di Jl. Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg suwir simple enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
