Anda sedang mencari ide resep tongkol gurih balado tanpa penyedap rasa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol gurih balado tanpa penyedap rasa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol gurih balado tanpa penyedap rasa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol gurih balado tanpa penyedap rasa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Demikian resep mudah cara membuat ikan tongkol goreng sambal balado yang enak dan gurih. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana sehingga menu yang ibu hidangkan bisa lebih. Meskipun sederhana, tapi Terong dan Tongkol Balado ini enaknya nggak kalah sama makanan mewah yang ada di restoran-restoran mahal deh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol gurih balado tanpa penyedap rasa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan TONGKOL GURIH BALADO tanpa penyedap rasa menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan TONGKOL GURIH BALADO tanpa penyedap rasa:
- Gunakan 1 ekor tongkol sedang potong2
- Siapkan cuka makan atau jeruk nipis garam
- Sediakan sambal ulek:
- Ambil 4 Bawang merah
- Sediakan 1 Bawang putih gede
- Ambil 10 cabe merah,
- Siapkan 1 Asam kandis gede 1 kecil
- Ambil Seruas Jahe
- Siapkan garam
- Gunakan minyak goreng
Memasak dengan tambahan bumbu penyedap rasa memang membuat rasa masakan lebih nikmat, namun tentunya Buat keluarga Cosmos yang ingin hidup sehat dan sedang mengurangi penggunaan penyedap rasa, Cosmos kasih tips agar masakan tetap gurih meskipun tanpa penyedap rasa. Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Cara memasak: - Cuci bersih ati dan ampelanya, lalu goreng sebentar, sisihkan - Campur semua bumbu balado, lalu tumis bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk - Beri garam dan gula pasir aduk. Bahan penyedap rasa alami berikutnya adalah terasi.
Langkah-langkah menyiapkan TONGKOL GURIH BALADO tanpa penyedap rasa:
- Buang semua insang dan isi perut tongkol, kerik2 warna2 merah hati di bagian dlm ikan, potong-potong, rendam pakai cuka makan dan garam atau jeruk nipis 15 menit. Lalu cuci bersih
- Panaskan minyak goreng di api kecil masukkan bumbu sambal sampai lunak tanpa gosong, angkat giling, pisahkan
- Masukkan ke minyak tadi: jahe geprek, asam kandis besar, garam aduk2, lalu masukkkan tongkol api tetap kecil ya, bolak balok ikannya sampai meresap kira2 8 menit
- Besarkan sedikit api goreng ikan sampai matang, udah matang tak usah diangkat, disingkirin aja je pinggir wajan spy ada space untuk goreng sambal.
- Masukkan asam kandis kecil, lalu sambal ulek, goreng sampai kering air tomatnya, tes rasa asinnya, sdh keluar rasa, kasih gula dikit, tes rasa asinnya sampai pas, aduk2 bareng ikan
- Kalau sdh menyatu ikan dan sambal, rasa sdh pas, matikan api, tambahkan minyak goreng segar sehat, aduk aduk. Selesai
Terasi merupakan bumbu alami yang terbuat dari fermentasi ikan atau udang. Jamur banyak mengandung glutamat, bahan yang menyebabkan rasa gurih (mirip sama mononatrium glutamat). Dalam kondisi kering, kandungan glutamat shiitake. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol gurih balado tanpa penyedap rasa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
