Anda sedang mencari inspirasi resep bubur lemu (bubur nasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur lemu (bubur nasi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi Liwet & Bubur Lemu Mbah Narti jl Wimbo Harsono Kartasura Sukoharjo saya mencoba makan bubur sambal goreng krecek kepala ayam dan jeruk anget NAKNAN e. Javanese restaurant in Boyolali, Jawa Tengah, Indonesia. Nasi Goreng & Capjay Anugrah Bu Rudy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur lemu (bubur nasi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur lemu (bubur nasi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur lemu (bubur nasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Lemu (bubur nasi) memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Lemu (bubur nasi):
- Siapkan beras
- Ambil santan sun kara kecil
- Sediakan air / sesuai selera
- Gunakan daun salam besar
- Gunakan garam / sesuai selera
- Ambil gula pasir (tdk pakai juga boleh)
Dengan kata lain, ini bubur nasi atau bubur beras yang bisa bikin gemuk karena banyak santan dan topping yang lengkap bin komplit. Topping bubur ini terdiri dari tahu dan telur rebus, sambal krecek dan ayam. Konon katanya, bubur lemu adalah nama lain dari bubur sumsum dan saya sendiripun tidak tahu kenapa bubur ini dinamakan bubur lemu. Bubur lemu ini terbuat dari bahan tepung beras yang diolah menjadi sebuah bubur yang halus dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah. " Bubur lemu atau jenang lemu populer di Solo, di Yogyakarta disebut bubur sumsum.
Cara membuat Bubur Lemu (bubur nasi):
- Masak beras dengan 1 cup air hingga mendidih
- Masukkan daun salam
- Cairkan santan kental dengan sisa air serta tambahkan garam dan gula
- Masukkan air santan aduk hingga merata
- Tunggu dan sesekali diaduk hingga nasi empuk dan lembek, apabila tekstur lembek yang diinginkan, tambahkan air sesuai selera
- Siap disajikan, boleh tambah toping sesuai selera misal abon, krupuk dll
Termasuk dalam tujuh bubur yang ada dalam ritual adat BACA: Filosofi Bubur Lemu yang Dihidangkan Gibran kepada Agus Yudhoyono. Ia mengatakan bahwa bubur lemu bermakna "catur tunggal", bubur empat. Bubur Lemu merupakan salah satu resep makanan khas jawa barat. Dinamakan bubur lemu, dalam bahasa jawa kata "Lemu" ini berarti gemuk. Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Bubur Lemu Spesial Nikmat dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur lemu (bubur nasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
