Lagi mencari ide resep kemangi patin balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kemangi patin balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lele balado kemangi adalah olahan ikan lele yang memadukan rempah-rempah ,kemangi sehingga mendapatkan masakan lele yang khas ,harum dan lezat. Balado merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki citarasa yang pedas, bahannyapun bisa bermacam-macam tergantung selera. Ikan patin bumbu balado memiliki cita rasa yang nikmat yang mampu menggoyangkan lidah anda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kemangi patin balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kemangi patin balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kemangi patin balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kemangi Patin Balado memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kemangi Patin Balado:
- Siapkan 2 ekor ikan Patin (sudah digoreng di tahap 1)
- Ambil 1 ikat Daun kemangi
- Gunakan 5 buah tomat hijau
- Sediakan Minyak untuk menggoreng ikan
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 4 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Pawon
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 cm Laos
- Gunakan 5 lembar Daun Kari
- Sediakan 1 batang Sereh
- Gunakan Bumbu Bubuk
- Sediakan 3/4 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Penyedap Rasa
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem. Kemangi adalah sayuran yang sering digunakan untuk lalapan. Kemangi memiliki aroma yang khas dan sangat kuat, kemangi aromanya sangat wangi.
Cara menyiapkan Kemangi Patin Balado:
- Cuci ikan hingga bersih.. lalu siapkan bumbu ikan goreng (garam dan Bawang putih diuleg.. lalu tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.. tambahkan air lalu aduk rata..) rendam ikan dalam air bumbu selama 15 menit.. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang..
- Setelah matang tiriskan ikan… lalu lanjutkan ikan lain yang belum digoreng hingga semua habis..
- Siapkan tomat.. bawang merah.. bawang putih.. kemiri.. cabe rawit.. cabe merah.. lalu Blender hingga halus… Potong tomat hijau.. 1 tomat bisa dibagi 4 ya.. siangi kemangi dan daun kari untuk bumbu.. siapkan juga Daun Salam.. Laos.. Sereh
- Setelah bumbu selesai di Blender halus.. panaskan minyak.. masukan bumbu halus lalu tambahkan bumbu pawon..
- Masukan semua bumbu pawon termasuk daun kari.. aduk hingga harum..
- Masukan bumbu bubuk.. aduj hingga rata..
- Masukan tomat hijau aduk… tambahkan daun kemangi lalu aduk kembali… koreksi rasanya jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu… ditahap ini bisa masukan pete juga ya kalo suka…
- Setelah dirasa sudah pas.. masukan ikan yang sudah di goreng.. pelan " aduknya ya.. nanti ikannya protol.. hehe.. setelah itu matikan api.. dan Kemangi Patin Balado siap di Santap…
Konon ikan patin ini adalah perwujudan seorang gadis cantik yang berubah jadi ikan setelah sang suami melanggar janjinya untuk tidak membuat sang gadis tertawa. Manfaat daun kemangi yang banyak orang ketahui pun sekadar penggunaannya pada aneka kuliner dan tidak membahas tentang manfaat daun kemangi yang lebih mendalam, misalnya tentang. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled. Pindang patin juga jadi salah satu olahan kuliner dari Sumatera Selatan yang tak kalah terkenal ORANG Palembang tak asing dengan olahan pindang patin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kemangi Patin Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
