Sedang mencari inspirasi resep balado ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan kembung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan kembung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Sajian ikan kembung bumbu balado adalah sajian yang cocok dijadikan menu makan siang. Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Ikan Kembung menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado Ikan Kembung:
- Siapkan 500 gram ikan kembung
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung. Dengan memakan ikan kembung secara teratur tidak hanya kadar gula darah yang terkontrol. Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado.
Langkah-langkah membuat Balado Ikan Kembung:
- Cuci bersih ikan, lalu kerat punggungnya, beri air perasan jeruk lemon dan garam, biarkan 15 menit. Goreng ikan sampai matang dan warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu yang dihaluskan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hampai harum.
- Lalu tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan kembung lalu masak hingga kuah mengental dan hampir habis. Angkat dan sajikan.
Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Sabtu sore yang panas ,enak nya duduk di dalam rumah sambil tiduran.hehe Khan hari Sabtu hari nya bermalas malasan. Bahkan ikan kembung yang sudah diolah menjadi ikan asin dan ikan kemasan dalam kaleng Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia. Fimela.com, Jakarta Salah satu cara mengolah ikan kembung adalah dengan bumbu balado. Kombinasi rasa pedas dan gurihnya pun membuat olahan ini sangat menggugah selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
