Anda sedang mencari ide resep gudeg kering ayam jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kering ayam jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg kering ayam jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg kering ayam jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg kering ayam jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Kering Ayam Jogja menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Kering Ayam Jogja:
- Sediakan 1/4 buah nangka
- Siapkan 3 bh santan instan
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan Bumbu
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh kemiri
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1.5 sdm ketumbar
- Ambil 2 lmbr Daun salam
- Gunakan 1 lmbr daun jati
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Garam
- Siapkan Totole
Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Umumnya gujeg ini kuahnya jauh lebih kental dibanding santan yang sering digunakan dalam masakan padang. Simak Juga : Resep Ayam Woku. Mulai dari gudeg telur, ayam, ati ampela, dan tahu tempe bisa dipilih disini.
Cara membuat Gudeg Kering Ayam Jogja:
- Potong nangka, dan cuci brsih
- Rebus nangka dengan daun jati tujuannya utk menghasilkan gudegnya lbh merah kurleb 20mnit
- Sambil nangka direbus, semua bumbu diulek kecuali gula merah
- Setelah nangka direbus 20 menitan, buang air sisa merebus td. Kemudian tambahkan air yg baru kemudian masukkan semua bumbu ulekan td
- Tambahkan santan, Masak dgn slow cooking kurleb 5-8 jam, api kecil biar bumbu meresap smpurna,
- Tiap 1 jam dilihat dan koreksi rasa. Sajikan
Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja. Warung gudeg kali ini menawarkan menu andalan gudeg kering dengan siraman areh dan rasanya pas dilidah. Gudeg jogja - Ketika berkunjung ke Jogja, rasanya kurang afdol jika tidak mencicipi gudeg sebagai menu makanan legendaris yang menjadi ciri khas Kebayang kan bagaimana lezatnya? gudeg jogja. Dan kali ini ws rental jogja akan memberikan ulasan rekomendasi seputar Gudeg terkenal di Jogja. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Kering Ayam Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
