Lagi mencari ide resep gudeg kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kering yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan domestik untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg kering menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg kering:
- Sediakan 250 gram nangka muda yang sudah direbus
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 ptg lengkuas
- Siapkan 1 bgks santan instan kr
- Ambil 600 ml air (untuk mengencerkan santan)
- Sediakan Secukupnya gula merah dan garam
- Gunakan Penyedap rasa (opsional)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai/goreng
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Ada kabar baru dari kota wisata kuliner Jogjakarta guys! Kali ini kita explore makanan khas Jogjakarta. Karena lebih suka gudeg kering, maka tujuan saya adalah gudeg Yu Djum. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum.
Cara membuat Gudeg kering:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam dan lengkuas masak sampai bumbu layu
- Masukkan nangka muda,gula dan garam, tambahkan sedikit air, masak sampai air meresap
- Tambahkan Santan, masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk, koreksi rasa
- Masak sampai airnya mengering
Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa varian masakan seperti gudeg kering yang disajikan dengan areh (kuah) kental yang memiliki tekstur. Gudeg Bagong berjenis gudeg kering yang diracik menggunakan bahan berkualitas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
