Sedang mencari inspirasi resep pudding kelapa kw santan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pudding kelapa kw santan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini saya share cara membuat puding lapis santan gula merah. Pudding santan gula merah (plus kelapa muda). Kali ini berhubung ada sisa kelapa muda belas klaapertart.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pudding kelapa kw santan gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pudding kelapa kw santan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pudding kelapa kw santan gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pudding Kelapa KW Santan Gula Merah menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pudding Kelapa KW Santan Gula Merah:
- Gunakan Kelapa KW
- Gunakan 1 bks nutrijel kelapa
- Ambil 1 sc santan kara kecil
- Gunakan 500 cc air
- Siapkan Lapisan Kelapa
- Ambil 3 g swallow bening (1/2sch)
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 300 cc air
- Sediakan Lapisan Gula Merah
- Siapkan 2 sc santan kara kecil ditambah air sampai 900cc
- Ambil 11 g swallow bening (1.5sch)
- Gunakan 200 g gula merah
- Siapkan Pandan
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Pewarna coklat
- Sediakan Vla Santan
- Ambil 1 sc santan kara kecil tambah air sampai 300cc
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil 1 sdm skm
- Gunakan 2 sdm gula
- Siapkan Garam
- Ambil Pandan
Selain lembut dan lezat puding roti ini juga bergizi loh. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut.
Langkah-langkah membuat Pudding Kelapa KW Santan Gula Merah:
- Kelapa KW: campur semua bahan, didihkan. Tuang ke dalam loyang. Setelah dingin, serut dengan serutan kelapa atau potong kotak sesuai selera.
- Lapisan bening: Tata serutan kelapa dalam cetakan. Campur semua bahan lapisan bening, didihkan, aduk sampai tidak terlalu panas, tuang ke atas serutan kelapa kw.
- Lapisan Gula Merah: Campur semua bahan, didihkan. Aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan. Aduk sampai uap hilang, tuang ke atas lapisan putih. Dinginkan.
- Apabila mau buat bbrp lapis, tuang lapisan sesuai keinginan, untuk sisanya ditambah pewarna coklat, tuang lagi, sampai bbrp lapis warna.
- Vla santan: campur semua bahan, masak diatas api sampai mengental, tes rasa. Setelah dingin simpan di kulkas.
Resep Puding Kelapa Muda - Ide membuat puding kelapa muda ini berawal dari tante saya yang membuat puding kelapa a la Thai (Thailand) saat arisan Kenapa begitu? Karena setahu saya puding ala Thai terbuat dari tepung beras dan tepung maizena yang dimasak bersama santan dan gula. Gula merah disebut juga dengan gula jawa karena pembuatan gula ini banyak diproduksi di jawa. Gula merah terbuat dari sari atau nira batang tumbuhan palem atau kelapa. Baca juga: Juruh, Gula Khas Bali yang Bahannya Mirip Bahan Arak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pudding kelapa kw santan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
