Lagi mencari inspirasi resep bandeng masak (acar) kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng masak (acar) kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng masak (acar) kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bandeng masak (acar) kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ikan bandeng dikenal memiliki daging yang tebal dan daging yang gurih, cocok untuk dijadikan beragam masakan yang salah satunya bandeng acar kuning seperti. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bandeng masak (acar) kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bandeng Masak (acar) Kuning menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bandeng Masak (acar) Kuning:
- Siapkan 2 ekor bandeng segar uk besar, potong sesuai selera
- Sediakan secukupnya Perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu bandeng goreng:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan kuah kuning:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Cabe merah secukupnya, iris serong
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat merah belah 4
- Siapkan secukupnya Gula & garam
- Siapkan Segelas air
- Ambil Minyak utk menggoreng
Resep Mengolah Bandeng Presto Menjadi Beberapa Kreasi Masakan - Bandenga Presto siapa yang tak kenal makanan yang satu ini. Bahan, Bandeng ukuran sedang, Timun ukuran sedang, wortel ukuran sedang, Daun jeruk, Daun salam, Cabe kecil, Laos geprek. Lumuri ikan bandeng dengan campuran air, garam, air asam jawa, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Masukan acar ,lalu terakhir masukan ikan yang sudah digoreng sampai terendam bumbu.
Cara membuat Bandeng Masak (acar) Kuning:
- Cuci bersih ikan bandeng dengan air mengalir sampai bersih. Kmd perciki dengan perasan jeruk nipis sejenak. Kmd bilas kmb.
- Haluskan bumbu2 bandeng goreng. Kmd rendam bandeng dalam bumbu kira2 15menit. Kmd goreng bandeng dalam minyak panas sampai matang, kmd sisihkan.
- Haluskan: bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng ikan bandeng sampai bumbu berubah warna & beraroma harum. Selanjutnya masukkan cabe, serai, salam, lengkuas & daun jeruk. Tambahkan air, aduk2 sampai mendidih. Masukkan tomat & bandeng. Terakhir tambahkan gula & garam. Masak sampai air menyusut & bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Bandeng siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy! ^^
Masak sampai air menyusut ,jangan sampai kering. (kalau. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah. Salah satu penyajian paling nikmat untuk menghidangkan sajian ini adalah dengan sepiring nasi hangat. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Buatnya itu simpel dan mudah ya, yuk coba!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng masak (acar) kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
