Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam kampung khas karo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kampung khas karo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kampung khas karo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam kampung khas karo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo enak lainnya. Dapat resep dari mertua gulai ayam tapi versi masakan karo.segaaar banget wangi dan rasanya. mudah mudahan bisa menginspirasi semua yaaa. Gulai ayam khas Padang - itulah namanya, dengan menggunakan ayam kampung asli dengan bumbu khas padang yaitu asam kandis, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe dam lain lain membuat gulai ayam ini terasa enak dilidah dan tidak eNeg.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam kampung khas karo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Kampung khas Karo menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Gunakan 1 kg ayam kampung
- Sediakan 20 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe kecil
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 gr andaliman
- Siapkan 2 batang Serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 sdkm ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 4 buah Asam cekala
- Sediakan 1000 ml santan kelapa
- Ambil 300 gr kentang
- Ambil 1 sdkt garam
- Sediakan 1 sdkm gula
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Terites merupakan makanan khas karo yang sangat unik. Dijamin tidak akan ditemukan di daerah lainnya. Makanan ini terbuat dari rumput - rumputan Bahasa Indonesia dari gule kuta - kuta yaitu gulai ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Potong ayam sesuai selera ukurannya
- Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe
- Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya
- Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang, tutup kembali hingga matang..kl agak kering tuang sedikit air minum hangat..
- Setelah matang tuang santan encer masak sebentar tuang santan kental, masak hingga santan matang, cek rasa
Secara tampilan dan bumbu utama tidak berbeda dengan gulai pada umumnya. masakan ayam kampung gulai khas karo dan rebus sayur leweh. Cipera adalah masakan khas Suku Karo, yang terbuat dari daging ayam kampung dan cipera. Cipera adalah tepung jagung yang terbuat dari jagung tua yang digongseng, kemudian dihaluskan (digiling). Masakan ini sejenis dengan gulai ayam yang sangat kental karena diberi cipera. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Kampung khas Karo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
