Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam kampung khas karo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kampung khas karo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo enak lainnya. Dapat resep dari mertua gulai ayam tapi versi masakan karo.segaaar banget wangi dan rasanya. mudah mudahan bisa menginspirasi semua yaaa. Gulai ayam khas Padang - itulah namanya, dengan menggunakan ayam kampung asli dengan bumbu khas padang yaitu asam kandis, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe dam lain lain membuat gulai ayam ini terasa enak dilidah dan tidak eNeg.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kampung khas karo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam kampung khas karo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ayam kampung khas karo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung Khas Karo menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Kampung Khas Karo:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 kg santan kental
- Ambil 4 bh kentang (pelengkap)
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ladaku
- Ambil 10 cabe merah
- Siapkan 6 cabe rawit (sesuaikan)
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 btg sereh
- Ambil 3 buah asam cekala/asam kincung. sy cuma ada ASAM KANDIS
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Terites merupakan makanan khas karo yang sangat unik. Dijamin tidak akan ditemukan di daerah lainnya. Makanan ini terbuat dari rumput - rumputan Bahasa Indonesia dari gule kuta - kuta yaitu gulai ayam kampung.
Cara menyiapkan Gulai Ayam Kampung Khas Karo:
- Bersihkan dan potong2 ayam kecil2. karna ayam kampung dagingnya agak alot🤗
- Haluskan Bumbu, belender, beri garam dan gula pasir
- Masukkan ayam dan 3 gelas air. Masukkan bumbu halus, bumbu pelengkap. aduk dan biarkan mendidih.
- Setelah air menyusut, masukkan santan, aduk terus, jgn sampai pecah santan.
- Matikan api. diamkan 20 menit. Tutup panci. Lanjutin masak lagi dgn api sedang selama 30 menit. cek daging ayam
- Krn sy lanjutin besok subuh, sy buka sedikit tutup panci. besok subuh lanjutin dgn api sedang, masukkan kentang, masak selama 30 menit
Secara tampilan dan bumbu utama tidak berbeda dengan gulai pada umumnya. masakan ayam kampung gulai khas karo dan rebus sayur leweh. Cipera adalah masakan khas Suku Karo, yang terbuat dari daging ayam kampung dan cipera. Cipera adalah tepung jagung yang terbuat dari jagung tua yang digongseng, kemudian dihaluskan (digiling). Masakan ini sejenis dengan gulai ayam yang sangat kental karena diberi cipera. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kampung khas karo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
