Sedang mencari ide resep tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Maaf ya kemarin pas upload video tekwan ternyata kurang lengkap. Resep membuat tekwan dari ikan tenggiri ala " Dapoer mama. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri memakai 8 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Gunakan 1,5 kg Ikan tenggiri utuh segar
- Siapkan 3 bonggol bawang putih haluskan
- Ambil 1 sendok merica
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil air es 1 botol sirup
- Ambil 300 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 ikat seledri iris halus
- Ambil 100 gram udang kering haluskan
Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Recipe soup dish made of fish and sago. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Ambil daging bagian dalam tenggiri mengunakan sendok, tidak perlu digiling karena daging tenggiri sudah lembut, hati-hati durinya disingkirkan jangan masuk ke adonan
- Campurkan air es ke dalam wadah ikan. aduk rata sampai kira-kira 15 menit, masukkan difrezer
- Tumis bawang putih, seledri, garam, udang dan merica sampai harum, tunggu agak dingin
- Keluarkan adonan dari frezer, campurkan tumisan bumbu yang sudah dingin sebanyak 1 sendok. aduk rata
- Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai adonan terasa lengket tidak terlalu padat dan tidak cair. klo dirasa masih banyak air tambahkan tapioka sedikit demi sedikit
- Didihkan air dalam panci
- Ambil sedikit adonan menggunakan sendok, taruh ditangan, lalu ambil adonan sedikit sedikit dengan dicubit lalu cemplungkan ke dalam panci
- Jika pentol sudah mengambang berarti sudah masak, angkat dan tiriskan
- Untuk membuat kuah, didihkan air sekitar 3 liter ke dalam panci sampai mendidih, tambahkan sisa bumbu tumis tadi ke dalam air mendidih, tambahkan pentol, kasih penyedap rasa, garam dan gula,
- Jika mau menggunakan jamur kuping, jamur diremdam terlebih dahulu sampai mengembang, buang air rendamannya. campur ke dalam kuah.
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. - ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. - sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
