Lagi mencari ide resep bakso daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay bakso kambing telur puyuh enak lainnya. Bau asli dagingnya yang lebih kuat dari daging sapi membuat daging kambing tidak terlalu disukai sebagai bahan baku bakso. Untuk menyamarkan bau daging ini, terkadang diperlukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakso Daging Kambing menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Daging Kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Siapkan 1 bks agar-agar
- Gunakan 50 ml susu cair
- Ambil 120 gram tepung tapioka
- Gunakan 30 gram tepung terigu
- Siapkan 1 Batang daun bawang, cincang
- Gunakan 1 batang daun seledri, cincang
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 1 buah kuning telur
- Ambil 3 buah putih telur
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 1 buah bawang bombay di cincang
- Siapkan 20 bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm merica
- Siapkan 1,5 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 3 buah putih telur
- Ambil Pelengkap bakso:
- Sediakan mie kuning
- Ambil kuah bakso
- Gunakan sambal bakso
- Sediakan daun bawang dan daun seledri
- Gunakan bawang merah goreng
- Ambil kecap manis
- Sediakan saus tomat
- Siapkan saus sambal
Bakso daging merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Apa lagi banyak variasi rasa di di dalam bakso seperti isi telur puyuh, daging urat, jamur dan masih banyak lagi. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.
Langkah-langkah membuat Bakso Daging Kambing:
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingha harum
- Campur semua bahan jadi satu.
- Cetak di atas air panas sesuai selera. Caranya setelah air mendidih matikan api, kemudian mulai cetak bakso di atasnya.
- Setelah adonan bakso habis, masak bakso di atas kompor kemudian angkat bakso yang sudah mengambang.
- Sajikan bakso dengan pelengkapnya.
Kambing untuk penghasil daging dan kulit. Bersifat prolifik, artinya tahan dan mampu beradaptasi dengan lingkungan pemeliharaan yang minim atau sederhana. Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi. Resep diadaptasikan dari blog Lily's Wai Sek Hong - Meatballs Ala Don. Daging kambing adalah daging yang dihasilkan dari kambing (Capra aegagrus).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
