Sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Jogja:
- Gunakan 500 gram nangka muda, potong2, cuci bersih
- Gunakan 250 gram ayam, potong2 sesuai selera, cuci bersih
- Ambil 3 butir telur ayam rebus
- Gunakan 500 ml santan dengan kekentalan sedang
- Siapkan 250 ml air kelapa muda
- Siapkan 2 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 bulatan kecil gula merah (sesuaikan selera manisnya)
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu jamur bubuk
- Gunakan Air matang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri utuh, sangrai
- Sediakan 2 sdt ketumbar butiran, sangrai
Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Cara membuat Gudeg Jogja:
- Didihkan air dan rebus nangka hingga air berwarna coklat kemerahan. Matikan api. Saring dan buang airnya. - 2. Rebus
- Rebus kembali air hingga mendidih. Masukan ayam yg telah dipotong2. Masak hingga berubah warna. Jangan lupa untuk membuang buih2 air keruhnya.
- Tambahkan nangka yg sudah direbus, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, kaldu bubuk, gula merah, telur rebus, air kelapa dan santan. Tes rasa.
- Masak di atas api kecil hingga bumbu benar2 meresap dan air surut. Angkat dan sajikan
Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik. Well, Jogja dan gudeg memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
