Sedang mencari ide resep kuah tekwan kaldu jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah tekwan kaldu jamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan kaldu jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuah tekwan kaldu jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah tekwan kaldu jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Siapkan secukupnya tekwan beku
- Gunakan secukupnya jamur merang
- Ambil bahan kuah:
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 sdt ebi kering
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil bahan pelengkap:
- Siapkan sesuai selera kecap
- Sediakan sesuai selera sambal rawit (rebus dulu, baru haluskan)
- Sediakan sesuai selera bawang goreng (bawang merah diiris tipis dan dibumbui sedikit garam, lalu digoreng)
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya. Selain itu, tekwan dihidangkannya tidak menggunakan cuka tetapi dengan kuah seperti sup berkaldu udang. Kaldu jamur merupakan bumbu penyedap rasa yang diolah dari bahan jamur. Banyak orang yang lebih memilih bahan ini sebagai tambahan bumbu penyedap yang sehat.
Langkah-langkah membuat Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Rebus air. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi. Masukkan bumbu ke dalam rebusan air.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Tes rasa.
- Masukkan tekwan beku dan jamur merang. Masak hingga matang.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng, kecap, dan sambal rawit.
Mengonsumsi kaldu jamur sebagai penyedap masakan ternyata juga sangat baik untuk kesehatan. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Jangan lupa ya Bunda, tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam dan Lada Kobe ke kaldu agar. Petunjuk penggunaan : Taburkan pada masakan sesuai dengan kebutuhan dan selera anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah tekwan kaldu jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
